Mencampur Susu dengan Teh, Sebuah Kesalahan

 Teh dan kopi dalam beberapa kesempatan memang kerap disandingkan dengan susu segar. Perpaduan susu dalam minum ini memang menjadikannya lebih nikmat dan lezat. Apalagi jika ditambahkan dalam es batu.

Tapi, kenikmatan ini ternyata tak sejalan dengan penelitian kesehatan. Dalam The European Heart Journal, para ilmuwan menemukan bahwa teh yang dicampur dengan susu menyebabkan khasiat teh menghilang.

Padahal, teh adalah salah satu minuman yang populer dengan kandungan antioksidannya. Bahkan, minuman ini juga banyak dijadikan sebagai minuman herbal di China.

Melansir New York Times, penelitian telah dilakukan pada 16 orang dewasa sehat. Mereka diminta meminum secangkir teh hitam dan teh dengan susu tanpa lemak. Selanjutnya, fungsi vaskular diukur.

Saat dibandingkan dengan air, teh hitam secara signifikan meningkatkan fungsi arteri. Tapi, penambahan susu malah menghilangkan khasiat tersebut.

Ketika dilakukan uji coba dengan hewan percobaan, ternyata hasil yang ditunjukkan pun sama. Menurut para ahli, protein dalam susu akan menetralisasi antioksidan dalam teh.

Hal ini tak hanya terjadi pada susu sapi, tapi juga susu kedelai. Protein dalam kedelai juga memiliki kemampuan yang sama, yaitu menetralisasi antioksidan.

(sehat/ZM/vivanews)

 

Hasil Penelitian Susu Formula Akan Diumumkan Juli

Hasil penelitian terkait cemaran bakteri Enterobacter Sakazakii pada susu formula yang beredar di pasaran saat ini telah selesai dilakukan oleh Institut Pertanian Bogor (IPB). Meski penelitian sudah selesai, pihak IPB belum akan membeberkan hasil temuannya kepada publik.  IPB akan menyerahkan temuan ini kepada Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) untuk kemudian diumumkan pada awal Juli mendatang.

Nutrisi yang Dibutuhkan Di Pagi Hari

Energi sangat dibutuhkan sejak awal memulai hari. Untuk itu, sarapan sangat penting untuk menyediakan energi dan konsentrasi sepanjang hari. Berikut beberapa nutrisi yang bikin semangat sebagai peningkat energi di pagi hari.

Banyak ahli yang mengatakan bahwa waktu makan yang paling penting adalah sarapan. Sarapan sehat akan memberikan kekuatan otak yang membuat Anda berenergi sepanjang hari.

Dilansir Livestrong, Jumat (19/11/2010), berikut beberapa nutrisi yang dapat meningkatkan energi di pagi hari: