Fakta Menarik Tentang Semangka

Saat matahari sedang terik-teriknya, menikmati sepotong buah semangka merah nan manis pastinya sangat menyegarkan. Siapa sangka, buah lezat ini memiliki 46 kalori per 240 gram dan menyajikan 20% asupan harian vitamin C dan 17% vitamin A yang dibutuhkan oleh tubuh. Dilansir oleh All Women Stalk berikut adalah fakta menarik tentang buah super segar ini.

Kaya Akan Air
Buah semangka ini ternyata mengandung 91,5% air lho, Moms. Tidak heran jika buah ini dapat mengobati dehidrasi dimusim panas.

Terdapat Variasi Warna Kuning
Selain berwarna merah, semangka juga ada yang berwarna kuning lho, Moms. Jika dilihat dari luar, mereka terlihat sama namun setelah dibuka Anda akan terkejut dengan semangka berwarna kuning crimson ini.

Mengobati Nyeri Otot
Banyak studi menunjukkan bahwa buah semangka dapat meredakan nyeri otot. Semangka mengandung zat citrulline yang dapat meningkatkan fungsi arteri dan menurunkan tekanan darah. Anda kecapekan? Segera konsumsi semangka ya.

Menurunkan Berat Badan
Rasa manis yang terdapat pada semangka sangatlah rendah kalori. Oleh sebab itu, semangka merupakan pilihan camilan terbaik untuk Anda yang ingin menurunkan berat badan.

Meningkatkan Daya Otak
Manfaat menakjubkan lain dari buah semangka adalah kenyataan bahwa buah ini dapat meningkatkan perkembangan otak. Buah ini mengandung sejumlah vitamin seperti B6 dan kandungan airnya mencapai 92% sama dengan presentase air di otak.

Segera dapatkan manfaat sehat buah semangka untuk kesehatan keluarga. Semoga menginspirasi.

(sehat/ZM/molto)

Atasi 5 Penyakit ini dengan Jus Lidah Buaya

Lidah buaya sudah dikenal sejak dulu sebagai obat yang mampu menyembuhkan dan mendinginkan. Selain bisa merawat kesuburan rambut dan mengatasi berbagai macam masalah kulit, Anda juga bisa mengonsumsi lidah buaya dengan cara diminum.

Lidah buaya memiliki banyak kandungan nutrisi, seperti kalsium, sodium, zat besi, kalium, mangan, asam folat, seng, vitamin A, C B1, B2, B6, E dan asam amino. Jus lidah buaya seperti dikutip dari www.stylecraze.com, memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya adalah

1. Mengatasi masalah pencernaan

Lidah buaya sangat berguna menyembuhkan masalah usus karena berbagai macam infeksi bakteri. Lidah buaya yang bersifat anti-inflamasi juga membantu dalam mendorong pertumbuhan bakteri baik dalam usus, sehingga bisa melawan bakteri jahat di dalam sistem pencernaan dan segala gangguan pencernaan.

Lima Makanan yang Harus Dihindari Setelah Olahraga Berat

Anda baru saja berolahraga di gym selama beberapa jam, pasti saat ini Anda merasa sangat lapar. Ini adalah cara tubuh Anda memberitahu Anda untuk mengisi ulang energi. Tapi bukan berarti Anda harus langsung makan.

Langsung makan setelah latihan adalah sama seperti mengganti kalori yang baru saja dibakar. Hanyalah sebuah mitos — tubuh Anda jauh lebih rumit dari itu!

Makanan dengan karbohidrat berkualitas, protein dan beberapa lemak yang baik (alpukat dan kacang-kacangan), seperti salad ayam dengan minyak zaitun, akan menjadi pilihan yang baik untuk membantu tubuh kita memperbaiki otot dan mengisi ulang energi.

Bahan Alami Peluruh Kolesterol

Banyak tanaman yang secara turun temurun terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol maupun trigliserida darah. Karena murah dan mudah didapat, tanaman ini banyak direkomendasikan.
Mengonsumsi tanaman obat, baik daun, biji, akar, maupun buahnya, tidak berarti makan tanaman itu sebanyak-banyaknya. Konsumsilah ramuan tersebut dengan komposisi dan dosis tertentu. Karenanya, cara membuat ramuan, komposisi, dosis, dan waktu pemakaian harus dipelajari dengan baik lagi benar.
Berikut beberapa resep peluruh kolesterol dan trigliserida yang diperoleh dari berbagai sumber :

Tips Makan Buah dengan Benar

Makanlah buah saat perut kosong, dan hindari buah kaleng, beku, atau olahan.
Buah adalah makanan detoksifikasi serta pemasok gula alami bagi tubuh. Dimakan dengan cara yang benar, buah sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Konsumsi buah selama 3 hari dapat membersihkan tubuh dari racun dan membantu sistem pencernaan melambat.
Beberapa tips berikut ini tentang cara makan buah yang benar agar didapatkan manfaat terbesarnya.
Makan buah pada saat perut kosong. Dapat dilakukan sepanjang hari selama saat perut kosong.
Setelah makan buah, berikan waktu 30 menit sebelum makan makanan lain.
Jika sudah makan makanan lagi, tunggulah sekitar 3 jam sebelum kembali makan buah, untuk memastikan semua makanan yang sebelumnya sudah dicerna, sebelum buah masuk ke pencernaan.
Cobalah untuk makan buah sebelum tengah hari. Hal ini membantu meningkatkan gula darah secara lambat dan tidak tergesa-gesa. Karena sistem pencernaan telah beristirahat sepanjang malam, makan buah adalah cara lembut memulai di pagi hari.

Untuk Gizi Tinggi, Pilih Makanan Warna-Warni

Seringkali kita mendengar pertanyaan apakah telur, daging, atau makanan lain dalam suatu hidangan cukup bergizi, tidak bergizi dan bergizi tinggi, malahan ada yang mengatakan suatu makanan tidak bergizi sama sekali. Itulah pertanyaan yang sering muncul di tengah-tengah masyarakat. Untuk menjawab pertanyaan tersebut perlu strategi khusus. Mengapa ? Karena pada dasarnya memang tidak ada makanan yang mengandung unsur-unsur gizi dalam jumlah yang cukup untuk keperluan tubuh. Satu jenis makanan tinggi protein, tapi rendah lemak dan rendah vitamin serta rendah mineral, atau mungkin rendah karbohidrat, dan seterusnya sehingga perlu substitusi antar bahan makanan. Oleh karena itu, kita perlu jurus tertentu untuk mendapatkan makanan yang mengandung semua unsur zat gizi. Salah satu jurus yang sangat jitu adalah dengan menerapkan pola makanan berimbang.

Lebih dari 50 jenis zat gizi yang harus kita penuhi setiap hari. Selain zat gizi, zat fitokimia atau zat kimia aktif yang ada di dalam makanan juga penting untuk dipenuhi, termasuk serat. Bagaimana agar kita dapat memenuhinya? Caranya kita harus mengonsumsi menu yang seimbang dan beraneka ragam. Salah satu cara yang mudah adalah memastikan menu Anda berwarna-warni, karena setiap warna dalam makanan menunjukkan kandungan zat gizinya.

1. Warna MERAH

Sayuran, buah-buahan, serta bahan makanan berwarna merah mengandung banyak pigmen yang berguna melawan penyakit dan likopen atau zat yang berperan menjaga kesehatan sel serta mengurangi risiko kanker. Buah-buahan yang masuk kategori ini di antaranya adalah tomat, semangka dan apel merah, sedangkan yang mengandung antioksidan paling tinggi adalah stroberi, cranberi, cheri, anggur merah, bit, dan paprika merah. Selain buah-buahan tersebut, masih banyak sayuran atau bahan makanan berwarna merah yang bermanfaat bagi tubuh. Salah satunya adalah beras merah. Beras yang kerap digunakan sebagai pengganti nasi putih ini sering dikaitkan dengan trend gaya hidup sehat. Pandangan tersebut memang tidak salah karena kandungan gizi beras merah memang patut diunggulkan. Beras merah memiliki kandungan utama seperti pada semua jenis beras, yaitu vitamin B1, B6, dan B12, namun dalam kadar yang lebih tinggi. Selain memiliki kadar serat yang lebih tinggi, sehingga cocok untuk mereka yang menjalani program diet, beras merah juga sumber mineral magnesium yang menurunkan keakutan dari asma, darah tinggi, menurunkan frekuensi migrain serta menurunkan risiko penyakit jantung. Selain itu, magnesium pada beras merah juga mampu menjaga kesehatan tulang manusia.

2. Warna HIJAU

Warna hijau pada sayuran menandakan kandungan sulforaphane, isothiocyanate, dan indoles. Semuanya berfungsi merangsang level pembuatan komponen yang memecah unsur kimiawi penyebab kanker. Semakin gelap warna hijau pada sayuran, makin banyak klorofil yang dikandungnya dan semakin besar pula kemampuan untuk perlindungan antioksidan. Contoh sayuran yang berwarna hijau yang memiliki manfaat tinggi bagi kesehatan tubuh adalah brokoli, selada, bayam, pok choi, dan teh hijau. Menurut penelitian, teh hijau dapat memberikan dorongan pada metabolisme tubuh karena mengandung polyphenol dan kafein yang bersatu membuka proses pembakaran lemak pada nilai kontrol yang berbeda. Untuk sayuran bayam, menurut penelitian di Rutgers University, hormon yang ditemukan pada sayuran ini dapat membantu membangun dan memperbaiki otot dengan meningkatkan sintesis protein. Sementara pada sayuran brokoli, diketahui dapat mencegah kanker serta mengandung vitamin C dan K.

Buah-buahan yang berwarna hijau seperti alpukat yang mengandung lemak tak jenuh tunggal dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan menaikkan kadar kolesterol baik atau HDL, tanpa meningkatkan kadar LDL atau kolesterol jahat. Buah hijau lain yang bermanfaat bagi jantung adalah kiwi. Ada yang berspekulasi bahwa manfaat buah ini untuk jantung berasal dari aktivitas antioksidan dan kandungan lutein serta vitamin C yang tinggi. Sementara untuk buah apel hijau, menurut penelitian bisa mencegah stroke. Peningkatan 25 gr buah-buahan setiap hari, yaitu sekitar 120 gr apel hijau dikaitkan dengan 9% penurunan stroke.

3. Warna KUNING/JINGGA

Buah-buahan yang berwarna kuning diketahui mengandung vitamin C yang baik untuk melindungi sel tubuh, selain juga mengandung betacryptoxanthin, salah satu komponen karotenoid. Jeruk squash, blewah, labu, persik, wortel, mangga, apricot, dan pepaya adalah sebagian contoh buah dan sayuran yang berwarna kuning/jingga.

Warna jingga yang dimiliki buah dan sayuran menandakan adanya kandungan alfa dan betakaroten. Dua jenis unsur nutrisi ini jika dikonsumsi cukup akan bermanfaat menghambat pertumbuhan sel kanker. Setiap porsi dari buah dan sayuran itu dapat menyehatkan tubuh dan mencukupi kebutuhan vitamin C . Vitamin C merupakan senyawa penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Imunitas atau daya tahan tubuh kita dapat menurun saat kita banyak beraktivitas tanpa disertai pola makan yang sehat dan teratur. Salah satu solusi untuk mengatasi masalah tersebut adalah vitamin C. Selain meningkatkan daya tahan tubuh, vitamin C juga dapat memperbaiki sel tubuh dan jaringan kulit yang rusak akibat radikal bebas.

Daftar Obat Tradisional yang Mengandung Bahan Kimia Obat

Untuk melindungi masyarakat dari penggunaan obat tradisional yang tak memenuhi persyaratan keamanan, manfaat dan mutu, Badan POM secara rutin melakukan pengawasan peredaran obat tradisional, termasuk kemungkinan dicampurnya Obat Tradisional dengan Bahan Kimia Obat (OT-BKO).

Berdasarkan hasil pengawasan Badan POM di seluruh Indonesia sampai bulan Agustus 2012, ditemukan ada sebanyak 29 OT-BKO. Sebanyak 20 di antaranya merupakan produk OT tak terdaftar (ilegal) dan merupakan produk OT yang tidak sesuai dengan persetujuan pendaftaran.

Cara Sehat untuk yang Suka Makan Mi Instan

Meski mi instan diketahui bukanlah makanan yang menyehatkan, namun nyatanya tak sedikit orang yang menggemari makanan ini. Walau begitu ada cara sehat yang bisa dilakukan bagi para penggemar mi instan.

Mi instan bisa dibilang adalah makanan yang cara penyajiannya sangat mudah, mengenyangkan dan memiliki rasa yang gurih serta enak. Tak heran beberapa orang bisa sangat ketagihan mengonsumsi mi instan.

“Untuk mi instan saya tidak anjurkan dikonsumsi oleh orang yang gemuk, hipertensi atau diabetes,” ujar dr Titi Sekarindah, MS, SpGK, pakar gizi dari Rumah Sakit Pusat Pertamina, Jakarta ketika dihubungi detikHealth, Kamis (4/10/2012).

dr Titi menjelaskan karbohidrat yang terkandung di dalam mi instan ini sudah mengalami proses berkali-kali yang membuatnya mudah sekali diserap sehingga dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.

Selain itu di dalam bumbu mi instan ini juga mengandung kadar garam dan pengawet seperti monosodium glutamat (MSG) yang tinggi, sehingga pada orang yang memiliki hipertensi, kegemukan dan diabetes dianjurkan tidak mengonsumsi mi instan.

Mencampur Susu dengan Teh, Sebuah Kesalahan

 Teh dan kopi dalam beberapa kesempatan memang kerap disandingkan dengan susu segar. Perpaduan susu dalam minum ini memang menjadikannya lebih nikmat dan lezat. Apalagi jika ditambahkan dalam es batu.

Tapi, kenikmatan ini ternyata tak sejalan dengan penelitian kesehatan. Dalam The European Heart Journal, para ilmuwan menemukan bahwa teh yang dicampur dengan susu menyebabkan khasiat teh menghilang.

Padahal, teh adalah salah satu minuman yang populer dengan kandungan antioksidannya. Bahkan, minuman ini juga banyak dijadikan sebagai minuman herbal di China.

Melansir New York Times, penelitian telah dilakukan pada 16 orang dewasa sehat. Mereka diminta meminum secangkir teh hitam dan teh dengan susu tanpa lemak. Selanjutnya, fungsi vaskular diukur.

Saat dibandingkan dengan air, teh hitam secara signifikan meningkatkan fungsi arteri. Tapi, penambahan susu malah menghilangkan khasiat tersebut.

Ketika dilakukan uji coba dengan hewan percobaan, ternyata hasil yang ditunjukkan pun sama. Menurut para ahli, protein dalam susu akan menetralisasi antioksidan dalam teh.

Hal ini tak hanya terjadi pada susu sapi, tapi juga susu kedelai. Protein dalam kedelai juga memiliki kemampuan yang sama, yaitu menetralisasi antioksidan.

(sehat/ZM/vivanews)

 

Kunyit dan Pisang Ampuh Melindungi Lambung

Di kota-kota besar sakit mag sangat merakyat. Tidak heran, obat bebas untuk mengatasinya dijual di mana-mana, bahkan di warung sekali pun mudah didapat. Sayang kalau terlalu sering minum obat mag, kita mesti waspada terhadap efek sampingannya.

Karena tidak mau terkena efek sampingan, banyak juga yang lalu berpaling ke obat tradisional. Padahal sampai saat ini belum ada penelitian di Indonesia yang membuktikan kalau obat tradisional benar-benar bebas efek sampingan. Hanya saja, tak ada buruknya mengiyakan pesan dari para orang tua ini, “Dalam segala sesuatu jangalah sampai berlebihan agar tidak timbul masalah.”

Sejak zaman nenek moyang, ada kebiasaan di kalangan masyarakat untuk mengatasi urusan lambung yang ngadat cukup dengan bahan sederhana yang biasa dipakai sebagai bumbu dapur. Apalagi kalau bukan kunyit yang punya nama Latin Curcuma domestica Val. dari keluarga Zingiberaceae.

Apa sebenarnya yang terkandung dalam kunyit hingga ia ampuh melawan sakit mag?

.

Melindungi lambung

Sejak puluhan tahun berbagai penelitian telah dilakukan terhadap kunyit baik terhadap hewan percobaan maupun manusia. Hasilnya, mereka menemukan senyawa kurkuminoid yang bersifat antibakteri dan kurkumin yang mampu meningkatkan produksi mukus (sejenis lendir) pada mukosa (lapisan) lambung sehingga lambung terlapisi dan gangguan lambung pun dapat dicegah dan diperbaiki.

Uji klinis terhadap efek kunyit pernah dilakukan oleh Prucksunand C., dkk. pada tahun 1986. Sepuluh pasien tukak lambung diberi dua buah kapsul kunyit @ 250 mg, 4 x sehari. Ketika diadakan pemeriksaan endoskopi setelah pengobatan 4, 8, dan 12 minggu, tujuh pasien sembuh setelah pengobatan antara 4 – 12 minggu.

Keampuhan kunyit mengatasi gangguan lambung juga berkat kandungan minyak atsirinya yang bersifat antiradang. Berdasarkan penelitian, ekstrak air kunyit 40 mg/kg berat badan (BB) sama khasiatnya dengan obat antiradang buatan pabrik sebanyak 5 mg/kg BB. Aktivitas senyawa ini tentunya sangat membantu dalam pengobatan radang lambung.

Melihat begitu banyak senyawa kunyit yang bisa mengatasi gangguan lambung, apa salahnya bila kita mencoba. Syukur-syukur tak ada efek sampingannya.

.

Pisang pun mampu

Selain kunyit, pisang (Musa paradisiaca) dari keluarga Musaceae pun secara empiris digunakan sebagai obat sakit mag. Pengobatan tradisional India Ayurveda menggunakan bubuk pisang untuk mengobati penderita mag yang disertai tukak.

Dari penelitian yang dilakukan tim gabungan dari Inggris dan India (Best RC. Dkk, 1984) terhadap hewan percobaan, yaitu tikus yang diinduksi aspirin, terbukti bubuk pisang mentah dari jenis pisang yang harus diolah dulu sebelum dimakan (plantain) dapat melindungi mereka dari tukak lambung.

Uji klinis pisang sebagai obat lambung pernah pula dilakukan. Penderita gangguan lambung diberikan 2 kapsul berisi bubuk pisang 4 kali sehari selama 8 minggu. Hasilnya, para penderita ini sembuh dari tukak lambung.

Menurut perkiraan Ghosal S. dkk, 1985, keampuhan pisang sebagai antitukak berkat senyawa aktif sitoindosin. Selain itu, pisang terutama yang masih muda mengandung banyak tanin.

Obat mag buatan luar negeri pun pernah diteliti kandungannya, ternyata selain mengandung senyawa penghambat produksi asam lambung, para produsen obat ini juga mengandalkan serbuk pisang yang berfungsi sebagai demulcent(mengurangi iritasi lokal pada tukak dan secara fisik melindungi sel-sel di bawahnya terhadap kontak iritan dari luar).

Kalau obat buatan luar negeri saja menggunakan pisang untuk mengatasi gangguan lambung, kenapa kita tidak rajin-rajin saja mengonsumsi pisang yang begitu melimpah di negeri kita. Murah dan sehat pula.

(sehat/ZM/healindonesia)

Jamur, Lauk Sekaligus Obat

Saat ini di rumah makan banyak tersedia menu jamur, seperti pepes jamur, ayam jamur, sup krim jamur, mi ayam jamur, kripik jamur, dan sebagainya. Bahkan ada sebuah resto khusus jamur, segala menunya berbahan dasar jamur. Di Amerika Serikat pun belakangan menu mereka seperti pizza, lasagne, burger, juga memakai unsur jamur.

Jamur sudah sejak ribuan tahun lalu dikonsumsi oleh masyarakat di Cina, Jepang, bahkan juga di Mesir dan Yunani, sebagai bagian dari menu sehari-hari mereka. Jamur masuk dalam menu mereka untuk mengurangi asupan dari protein hewani yang dianggap sebagai penyebab masalah jantung koroner dan stroke.

Kalau dulu di pasaran kita hanya mengenal jamur merang dan jamur kancing (champignon) dalam kaleng, kini aneka jamur bisa dijumpai. Mulai dari jamur tiram dengan “payung” berwarna putih, berukuran besar, jamur portabella yang berwarna cokelat, jamur shiitake atau disebut juga hioko baik yang segar maupun kering, jamur enoki yang mirip taoge besar tapi memiliki “payung”, jamur kepiting putih (white crab mushroom) serta masih banyak jenis jamur lainnya.

Kandungan Gizi. Di kalangan masyarakat Cina dan Jepang, jamur bukan hanya sebagai lauk tetapi juga sebagai “obat”. Kepercayaan mereka beralasan juga karena jamur memang kaya gizi dan fitokimia.

Selain jamur sebagai sumber protein nabati, kandungan kalorinya rendah, yaitu hanya 23 kalori/100 g. Lemaknya sedikit yaitu lemak tak jenuh yang banyak dianjurkan para dokter untuk dikonsumsi sebagai pencegahan penyakit jantung koroner maupun stroke.

Jamur juga kaya vitamin B kompleks, terutama riboflavin, niasin, dan asam pantothenik. Mineral dalam jamur seperti kalium, tembaga (Cu), selenium cukup bisa diandalkan. Begitu juga dengan seratnya, antara 8 – 10%.

Dari hasil penelitian Pennsylvania State University, AS, diketahui jamur mengandung polifenol yang memiliki sifat antioksidan cukup ampuh. Juga beta-glukan yang terdiri atas lentinan, LEM, D-fraction.

.

Manfaat Bagi Kesehatan

• Jantung. Jamur memiliki sejumlah jurus yang dapat berdampak positif bagi kesehatan jantung. Mulai dari kandungan tembaga, asam lemak tak jenuh seperti asam linoleik. Kandungan niasin dan eritadenin dapat menjaga kadar kolesterol dalam tubuh sehingga terhindar dari masalah jantung koroner.
• Hipertensi. Kandungan kalium yang tinggi pada jamur dapat “mengusir” natrium dalam tubuh sehingga menjaga kadar tekanan darah. Kandungan asam lemak tak jenuhnya juga berdampak positif terhadap pembuluh darah.
• Pencernaan. Kandungan seratnya yang tinggi antara 7,4 – 24,6% menjadikan urusan buang air besar menjadi lancar. Jamur juga mengandung niasin yang membuat sistem pencernaan dalam kondisi “sehat” sehingga urusan pencernaan menjadi lancar.
• Antitumor. Jamur memiliki senyawa aktif seperti polisakarida, khususnya beta-glukan yang bersifat antitumor sehingga tumor payudara dan prostat bisa dihambat pertumbuhannya. Dari penelitian di Baltimore, AS, kandungan selenium juga bermanfaat menurunkan risiko terkena kanker prostat hingga 65%.
• Flu. Di Jepang dan Cina sejak berabad-abad lalu, jamur shiitake dipercaya memiliki sifat antivirus karena kandungan polisakarida lentinan yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Itu sebabnya, ketika seseorang menderita flu kerap disajikan menu yang mengandung jamur shiitake.

.

Yang Perlu Diwaspadai

Di dunia diperkirakan ada sekitar 14.000 jenis jamur. Dari sekian banyak itu, kira-kira hanya 1/3 saja yang aman dikonsumsi. Bila Anda sedang hiking kemudian melihat jamur, jangan asal petik, bisa-bisa malah keracunan lo.

Beberapa jenis jamur, terutama yang tinggi kadar airnya, tak tahan disimpan walau hanya satu hari. Karenanya, belilah jamur untuk dimasak pada hari itu juga. Bila terpaksa hendak menyimpannya, cucilah jamur hingga bersih. Keringkan hingga benar-benar kering. Kemudian simpan di lemari pendingin. Hal ini untuk menghindari jamur berubah warna.

(sehat/ZM/healindonesia)

Jahe, Teman Penderita Diabetes

Manfaat jahe telah dikenal selama ribuan tahun. Tidak hanya sebagai bumbu masak, rempah-rempah dengan nama latin Zingiber officinale juga bermanfaat sebagai obat tradisional. Bahkan disebutkan bahwa jahe dapat meredakan nyeri otot. Jahe diperkirakan berasal dari bagian selatan daratan Cina, yang kemudian menyebar ke seluruh Asia, Eropa, Afrika ke Amerika Latin.

Menurut Huffington Post, sejumlah ilmuwan dari University of Sydney, Australia, menemukan manfaat jahe pada pasien diabetes. Mereka menemukan bahwa nutrisi jahe bekerja membantu mengatur kadar gula darah.
Berdasarkan hasil riset yang dipublikasikan dalam Medical News, ekstrak jahe berisi gingerol, yang mampu meningkatkan penyerapan glukosa ke dalam sel otot bebas dari produksi insulin.
Profesor Roufogalis, seorang ahli kimia farmasi yang terlibat dalam penelitian mengatakan, “Jahe membantu mengontrol kadar gula darah pasien diabetes untuk mencegah komplikasi jangka panjang.”
Kandungan gingerol dalam jahe juga memiliki efek antikoagulan yang mencegah pembekuan darah. Merangsang pelepasan hormon adrenalin yang meningkatkan aliran darah. Itulah sebabnya jahe juga bertindak untuk mencegah penyumbatan pembuluh darah sebagai penyebab utama stroke dan serangan jantung.
Meskipun masih memerlukan penelitian lebih lanjut, temuan ini menambah serangkaian manfaat jahe bagi tubuh. Khasiat jahe yang telah dikenal dari generasi ke generasi antara lain, mengurangi batuk, pilek, perut kembung, gangguan pencernaan, mual, diare, dan sakit tenggorokan.
Sebagai rempah-rempah, jahe hampir selalu disajikan dalam berbagai masakan oriental, baik tumis, dipanggang, digoreng, sampai dikukus. Meskipun manfaat kesehatan yang melekat, jahe menawarkan rasa yang khas dan aroma yang menambah rasa untuk hidangan. Jahe juga digunakan untuk membantu menghilangkan bau amis dari makanan seperti ikan, udang, daging sapi, dan unggas.

(sehat/ZM/healindonesia)

Daftar Makanan yang Berkolesterol Tinggi

Guna menjaga pola makan bebas kolesterol tinggi, kita juga perlu mengetahui nilai informasi kandungan kolesterol pada setiap makanan yang kita asup. Dibawah ini terlampir gizi yang ada disetiap makanan yang kita asup antara lain:

 

 

 

Makanan dengan kandungan Rendah Kolesterol

Jenis Makanan                                                    Kolestrol(mg/10 gr) (+)
Putih telur ayam                                                      0
Teripang                                                                      0
Susu sapi non-fat                                                      0
Daging ayam / bebek tanpa kulit                    50
Ikan air tawar                                                          55
Daging sapi pilihan tanpa lemak                      60
Daging kelinci                                                          65
Daging kambing tanpa lemak                             70
Ikan ekor kuning                                                      85

Jenis makanan yang boleh dikonsumsi sesekali.

Jenis Makanan                                                       Kolestrol(mg/10 gr) (+)
Daging Asap                                                                 98
Iga sapi                                                                        100
Daging Sapi dengan lemak                                    105
Burung Dara                                                               120
Ikan Bawal                                                                   120

Makanan yang memiliki kandungan Tinggi Kolesterol

Jenis Makanan                                                         Kolestrol(mg/10 gr) (+)
Daging Sapi berlemak                                               125
Iga sapi                                                                           100
Iga Babi                                                                           105
Daging Sapi dengan lemak                                       105
Burung Dar                                                                     120
Ikan Bawal                                                                      120
Gajih Sapi                                                                         130
Gajih Kambing                                                                130
Daging Babi berlemak                                                  130
Keju                                                                                     140
Sosis Daging                                                                      150
Kepiting                                                                              150
Udang                                                                                   160
Kerang                                                                                  160
Siput                                                                                       160
Belut                                                                                        185
Santan                                                                                     185
Gajih Babi                                                                              200
Susu sapi                                                                                 250
Susu sapi cream                                                                   280
Coklat                                                                                       290
Margarine / Mentega                                                         300
Jeroan Sapi                                                                             380
Jeroan Babi                                                                             420
Kearng Putih / tiram                                                           450
Jeroan Kambing                                                                    610
Cumi-cumi                                                                             1170
Kuning Telur Ayam                                                           2000
Otak Sapi                                                                                 2300
Otak Babi                                                                                 3100
Telur Burung Puyuh                                                           3640

Dengan demikian Anda sudah memiliki gambaran untuk melakukan pemilahan makanan terhadap menu keseharaian Anda. Penting adanya untuk tetap menanamkan gambaran akibat yang ditimbulkan oleh kejamnya ancaman kolesterol ketimbang membayangkan nikmatnya menyantap hidangan-hidangan yang hanya terlihat menggiurkan.

(sehat/ZM/klikdokter)

12 Khasiat Buah Kurma

Kurma adalah buah yang tumbuh dari pohon palem keluarga Arecaceae dari genus phoenix. Nama ilmiah kurma adalah dactylifera phoenix. Kurma diyakini berasal dari tanah di sekitar tepi sungai Nil dan Efrat. Sekarang pohon kurma dibudidayakan secara luas di wilayah beriklim hangat di semua benua, termasuk di Afrika, Australia dan Amerika (California).

Kurma segar memiliki daging berserat lembut dan rasanya sangat manis, seperti campuran sirup gula dan madu. Daging buah kurma berisi gula sederhana seperti fruktosa dan dekstrosa yang mudah dicerna dan cepat mengisi ulang energi tubuh. Karena karakteristik tersebut, kurma sangat cocok untuk mengawali berbuka puasa.

RINCIAN KANDUNGAN GIZI KURMA (PER 100 G)
(SUMBER: USDA NATIONAL NUTRIENT DATABASE)
Unsur Nilai gizi Persen kecukupan gizi
Energi 277 Kkal 14%
Karbohidrat 74,97 g 58%
Protein 1,81g 3%
Total Lemak 0,15 g <1%
Kolesterol 0 mg 0%
Serat makanan 6,7 g 18%
Asam Folat 15 mcg 4%
Niacin 1,610 mg 10%
Asam pantotenat 0,805 mg 16%
Piridoksin 0,249 mg 19%
Riboflavin 0, 060 mg 4.5%
Thiamin 0,050 mg 4%
Vitamin A 149 IU 5%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin K 2,7 mcg 2%
Sodium 1 mg 0%
Potasium 696 mg 16%
Kalsium 64 mg 6.5%
Tembaga 0,362 mg 40%
Besi 0,90 mg 11%
Magnesium 54 mg 13%
Mangan 0,296 mg 13%
Fosfor 62 mg 9%
Seng 0,44 mg 4%
Beta karoten 89 mcg –
Lutein-zeaxanthin 23 mcg –

Kandungan nutrisi kurma

Kurma memiliki daftar panjang kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Tabel di samping menunjukkan kandungan gizi dan unsur non-gizi yang ada pada kurma.

Kurma matang mengandung gula sekitar 80%, sisanya terdiri dari protein, lemak dan produk mineral termasuk tembaga, besi, magnesium dan asam folat. Kurma kaya dengan serat dan merupakan sumber kalium yang sangat baik. Lima butir kurma (sekitar 45 gram) mengandung sekitar 115 kalori, hampir semuanya dari karbohidrat.

Khasiat buah kurma

1. Kaum Arab Badui, yang makan kurma secara teratur, menunjukkan tingkat kejadian yang sangat rendah dari kanker dan penyakit jantung.
2. Buah kurma kaya serat yang mencegah penyerapan kolesterol LDL dalam usus. Kandungan serat kurma juga membantu melindungi selaput lendir usus dengan mengurangi paparan dan mengikat bahan kimia yang menyebabkan kanker usus besar.
3. Sebagai makanan laksatif (laxative food), kurma bermanfaat melancarkan buang air besar dan mencegah konstipasi.
4. Kurma mengandung antioksidan yang dikenal sebagai tanin. Tanin diketahui bersifat anti-infeksi, anti-inflamasi dan anti-hemoragik.
5. Kurma adalah sumber vitamin A, yang dikenal memiliki sifat antioksidan dan sangat penting untuk kesehatan mata. Vitamin A juga diperlukan menjaga kulit tetap sehat. Konsumsi buah-buahan alami yang kaya akan vitamin A diketahui membantu melindungi dari kanker paru-paru dan rongga mulut.
6. Kurma merupakan sumber zat besi yang sangat baik. Besi adalah komponen dari hemoglobin di dalam sel darah merah yang menentukan daya dukung oksigen darah.
7. Kalium dalam kurma adalah komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah, sehingga memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung koroner dan stroke.
8. Kalsium merupakan mineral penting dalam pembentukan tulang dan gigi, dan dibutuhkan oleh tubuh untuk kontraksi otot, penggumpalan darah dan konduksi impuls saraf.
9. Mangan digunakan oleh tubuh sebagai unsur pendukung untuk enzim antioksidan superoksida dismutase.
10. Tembaga diperlukan dalam produksi sel darah merah.
11. Magnesium sangat penting bagi pertumbuhan tulang.
12. Kurma kaya akan vitamin K dan vitamin B-kompleks, yaitu piridoksin (vitamin B-6), niacin, asam pantotenat dan riboflavin. Vitamin ini membantu tubuh dalam metabolisme karbohidrat, protein dan lemak. Vitamin K sangat penting dalam pembekuan darah dan metabolisme tulang.
Kalau begitu, betul sekali anjuran Nabi Muhammad untuk mengawali berbuka puasa dengan tiga butir kurma!

(sehat/ZMmajalahkesehatan)

Buah dan Sayur Mentah Tangkal Kanker

Penelitian terbaru yang dipublikasikan di American Association for Cancer Research’s Sixth Annual International Conference on Frontiers di Cancer Prevention, Philadelphia Amerika Serikat menyebutkan, bahwa buah beri hitam dan brokoli muda serta beberapa sayuran segar dapat mengurangi risiko kanker esophagus dan saluran empedu.

Sayur dan buah telah lama diketahui mampu mengurangi risiko munculnya kanker tertentu. Berdasar riset sebelumnya, American Cancer Society merekomendasikan agar kita mengonsumsi lima jenis buah dan sayur setiap hari.

Dalam penelitian awal, para peneliti dari Ohio State University menemukan, beri hitam melindungi kita dari kanker esophagus dengan cara mengurangi proses stres oksidatif yang dihasilkan oleh Barret esophagus, sebuah kondisi pra kanker yang biasa disebut penyakit gastroesopagus refluks. Esophagus merupakan terowongan panjang yang menghubungkan kerongkongan dengan perut. Penyakit refluks menyebabkan asam perut secara terus menerus melonjak ke atas ke arah kerongkongan. Dan menyebabkan rasa panas di mulut.

Ini Dia Protein Penyebab Kebotakan Pria

Para peneliti telah mengidentifikasi protein yang bertanggung jawab untuk pola kebotakan pria. Sehingga diharapkan dapat ditemukan pengobatan yang efektif untuk kebotakan yang terjadi pada pria.

Pola kebotakan pria telah mempengaruhi 8 dari 10 pria dan menyebabkan folikel rambut menyusut dan menghasilkan rambut-rambut mikroskopis, yang tumbuh untuk durasi yang lebih singkat daripada rambut normal.

Tak hanya enak, es krim juga baik bagi kesehatan.

Dingin, manis, dan enak, begitulah kata-kata yang bisa menggambarkan es krim. Makanan yang satu ini memang banyak disukai tidak hanya anak-anak tetapi juga orang dewasa. Beragam rasa dan aneka kreasi es krim saat ini, menggugah selera siapa saja.  Es krim termasuk dalam kelompok hidangan beku yang memiliki tekstur semipadat dan memiliki nilai gizi tinggi. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan es krim di antaranya:  lemak susu, padatan susu tanpa lemak (skim), krim, gula pasir, bahan penstabil, pengemulsi, dan pencita rasa. Sedikitnya 100 gram es krim yang berbahan susu memiliki 110-130 kalori dengan kandungan protein 2.5 – 3 gram. Tapi tahukah anda, selain enak es krim juga mempunyai manfaat bagi kesehatan. Berikut manfaat  es krim bagi kesehatan kita.

Obat Alami Kaya Manfaat

Ketimun atau mentimun memiliki nama scientific Cucumis sativus. Mengandung 0,65% protein, 0.1% lemak dan karbohidrat sebanyak 2,2%. Juga mengandung kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 dan vitamin C. Biji timun sendiri mengandung racun alkoloid jenis hipoxanti, yang berfungsi untuk mengobati anak-anak yang menderita cacingan.

Buah ketimun mengandung silikon, fluorin, dan kalium, dan sebaliknya, rendah kalori, sehingga mampu membantu merangsang ginjal untuk membuang sisa metabolisme dan deposit lemak di dalam tubuh. Cara mendapatkan manfaat ini mudah saja, yakni dengan mengonsumsi air perasan buah ketimun segar. Lakukan setiap hari, sampai lambung terbiasa menerima cairan ketimun.
Selain sebagai pembersih ginjal, ketimun memiliki banyak manfaat lain. Satu buah ketimun segar, umumnya mengandung 0,65% protein, 0,1% lemak, dan 2,2% karbohidrat. Selain itu ketimun juga mengandung zat bermanfaat lainnya, seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C.

Awas, Jangan Kebanyakan Makan Kerang

Kerang adalah salah satu komoditi utama sea food yang akrab di masyarakat. Namun, masyarakat yang gemar sea food yang satu ini diminta untuk waspada, mengingat sifat kerang selama hidupnya yang disebut Oseanografi LIPI, seperti penyedot debu.

Oseanografi LIPI menyebut, tidak seperti ikan yang aktif berenang, kerang cenderung statis. “Kerang itu seperti penyedot debu. Dia akan menghisap apa saja yang didekatnya, termasuk logam berat. Di dalam tubuh kerang, logam tersebut dimanipulasi kerang,” kata Kepala Oseanografi LIPI, Zainal Arifin.

Sering Ngantuk Usai Makan Siang? Ini Cara Jitu Mengatasinya!

Setelah makan siang, tidak sedikit orang yang justru merasa lelah dan mengantuk, meski harus tetap beraktivitas. Kondisi ini sebenarnya tidak normal dan bisa dihindari. Ada beberapa cara yang bisa dilakukan agar Anda tak mudah mengantuk setelah makan siang.

Mengantuk setelah makan siang sebenarnya merupakan kondisi yang tidak normal, karena setelah makan seharusnya tubuh menghasilkan energi yang membuat Anda lebih segar.

Mengantuk adalah salah satu tanda yang diberikan oleh tubuh agar seseorang beristirahat. Tapi jika selalu mengantuk sehabis makan itu pertanda ada yang salah dalam makanan, enzim atau kondisi kadar gula darah Anda.

Berikut beberapa cara yang bisa dilakukan agar tak mudah mengantuk setelah makan siang, seperti dilansir Livestrong, Senin (5/3/2012):

10 Makanan untuk Memperbaiki Mood

Jika Anda membutuhkan dorongan kebahagiaan, cobalah konsumsi minyak ikan untuk meningkatkan kesehatan otak dan suasana hati. Minyak ikan tak hanya kaya dengan asam lemak Omega-3, yang membantu mengurangi depresi, perasaan negatif dan suasana hati, namun salmon dan tuna juga merupakan sumber vitamin B12, yang membantu meningkatkan suasana hati.

TakutBanyak orang menderita fobia, mulai dari yang umum (seperti acrophobia – takut ketinggian) hingga yang khusus (seperti arachibutyrophobia – takut terhadap selai kacang). Mungkin pola makan Anda perlu diperiksa. Penelitian menunjukkan, kekurangan folat dapat menyebabkan ketakutan irasional dan kecemasan berlebihan, jadi cobalah tingkatkan asupan folat Anda – sama seperti memperbaiki suasana hati dengan Omega-3 – dengan mengonsumsi alpukat.

Tak Suka Olahraga? Konsumsi Cokelat Hitam!

Coklat memang selalu menjadi makanan favorit segala usia. Satu lagi manfaat coklat hitam bagi kesehatan ditemukan. Sebuah penelitian mengatakan bahwa mengonsumsi coklat hitam mempunyai manfaat bagi kesehatan yang setara dengan orang yang melakukan aktivitas olahraga.

Dr. Moh Malek, peneliti dari Universitas Wyne State ini memfokuskan penelitian pada mitokondria, sumber pembangkit energi yang menghasilkan energi dalam sel, dan menemukan senyawa yang ditemukan di tanaman kakao atau coklat, yang disebut epicatechin, yang mampu merangsang respon otot yang sama dengan aktivitas olahraga.

7 Manfaat Minum Air Putih Setiap Hari

Air adalah sumber kehidupan semua orang di dunia sepakat dengan ini karena manusia tidak bisa hidup tanpa air. Kita dapat bertahan tidak makan selama 7 hari, tapi kita lemah dan tidak kuat bila tidak minum air selama 3 hari, otomatis kita akan merenggang nyawa.

7 Manfaat Minum Air Putih Bagi Kesehatan:

1. Tetap Langsing Dengan Air Mencoba untuk menurunkan berat badan? Air meningkatkan metabolisme dan membantu Anda merasa kenyang. Ganti minuman sarat-kalori dengan air, dan minum segelas sebelum makan untuk membantu Anda merasa lebih kenyang. Minum lebih banyak air juga membantu meningkatkan amper metabolisme – terutama jika gelas Anda dingin. Tubuh Anda harus bekerja untuk menghangatkan air, dalam proses membakar beberapa tambahan kalori. 

4 Makanan Terbaik untuk Otak 4 Makanan Terbaik untuk Otak

Menjadi bagian terpenting bagi tubuh, otak menjadi pusat dari semua aktivitas manusia. Oleh karena itu, otak memerlukan asupan makanan sehat untuk membuatnya bekerja optimal.

Berikut ini beberapa jenis makanan yang berguna bagi kesehatan otak, seperti dikutip Boldsky, Selasa (28/2).

Vitamin B Kompleks

Kelompok vitamin B kompleks terdiri dari delapan vitamin berbeda. Konsumsilah makanan atau multivitamin yang mengandung vitamin B kompleks, yang membantu meningkatkan fungsi otak. Vitamin ini membantu tubuh mengkonversi kolin, yaitu asam amino yang ditemukan dalam sumber makanan menjadi asetilkolin, yaitu neurotransmiter kimia yang membantu dalam memori dan proses belajar. Vitamin B kompleks banyak terdapat dalam kentang, biji-bijian, brokoli, bayam, jamur, pisang, berbagai produk olahan kacang kedelai, telur dan kacang almond.

5 Rempah Pedas yang Bikin Sehat

Rempah-rempah yang sudah digunakan selama berabad-abad ini tak hanya dijadikan bumbu masakan, namun juga berkhasiat menyembuhkan berbagai jenis penyakit. Berikut beberapa rempah yang mujarab bagi kesehatan, yang dilansir melalui Times of India, Selasa (28/2).

Bubuk Cabai, membantu mengurangi nyeri sendi. Penelitian menunjukkan bahwa capsaicin yang ditemukan dalam cabai memiliki efek anti-peradangan yang dapat membantu mengurangi pembengkakan dan nyeri rematik. Studi terbaru yang dimuat di Journal of Obesity mengungkapkan cabai juga membantu meningkatkan oksidasi lemak yang meningkatkan energi dan mempercepat kerja sistem saraf, sehingga bermanfaat menurunkan berat badan Anda.

Kayu Manis, melindungi dari risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Sebuah penelitian telah menemukan bahwa setengah sendok teh kayu manis dapat menurunkan glukosa darah, kolesterol, trigliserida.

Bawang Putih, meningkatkan kesehatan jantung Anda. Mengonsumsi bawang putih dapat menurunkan kolesterol dan trigliserida rata-rata hingga 10 persen.

Cengkeh, minyak cengkeh merupakan pengobatan terkenal untuk mengatasi sakit gigi. Minyak cengkeh juga bersifat antiseptik yang menjadikannya obat kumur terbaik. Bahan utama dalam minyak adalah eugenol, yang bersifat sebagai anti-peradangan, sehingga dapat meringankan kekakuan dan rasa sakit akibat arthritis. Rempah-rempah ini membantu memperlancar saluran pencernaan.

Jahe, mengandung antioksidan dan dapat melindungi tubuh terhadap penyakit, seperti penyakit berkaitan dengan hidung dan perut kembung dalam sistem pencernaan. Jahe juga menjadi alternatif pengobatan yang baik untuk mengatasi rasa mual, yang berkaitan dengan kehamilan dan mabuk perjalanan.

(sehat/ZM/yahoo)

Doyan Durian, tapi Ingin Aman dari Darah Tinggi? Ini Tipsnya

Anda penyuka buah durian? Hampir setiap orang mengaku sangat menyukai buah berkulit duri tebal tapi berdaging manis dan wangi ini. Tapi ada sebagian orang yang justru menghindarinya, apalagi kalau mereka mempunyai rekod darah tinggi, meskipun sebetulnya sangat menggemari. Mereka khawatir ‘mabuk durian’berdampak pada tensi darah mereka. 

Fakta Tersembunyi Soft Drink

Softdrink atau minuman ringan bersoda, memang enak dan terasa segar apalagi kalau dingin. Hanya saja dibalik kesegaran yang ditawarkannya minuman ini sangat berisiko.
Softdrink mengandung zat pewarna buatan, berbau kimia karbonat, asam fosfat, pemanis, bahan pengawet dan kafein. Kandungan gulanya rata-rata sebesar 8-12 sendok teh, jumlah yang sangat berbahaya bagi kesehatan.
Agar tidak penasaran dan bisa menjaga kesehatan sejak sekarang, berikut fakta-fakta tersembunyi dari kenikmatan sebotolSoftdrink:

Gaya Hidup Berubah? Awas Stroke Mengincar

Aktivitas dan tuntutan hidup di masyarakat menyebabkan banyak orang mengubah gaya hidupnya. Tingkat stres yang tinggi dan tuntutan hidup membuat mereka memilih untuk menyantap makanan cepat saji dan tak ada waktu untuk olahraga.

Pakar kesehatan masyarakat Universitas Indonesia dr Budi Hartono menjelaskan, gaya hidup masyarakat kota yang gemar menyantap makanan siap saji telah meningkatkan faktor resiko seseorang terkena stroke dan serangan jantung. Hal itu terjadi lantaran LDL (Low Density Lipoprotein), yang ada di dalam makanan siap saji, mengendap di dalam pembuluh darah.

Seperti Alkohol dan Rokok, Gula Juga Berbahaya

Gula dianggap ‘racun’ dan bersifat adiktif layaknya alkohol dan rokok, sehingga perlu ada peraturan khusus yang mengaturnya, demikian yang dilansir melalui Dailymail, Kamis (2/2).
Menurut peneliti dari University of California, kebijakan baru terhadap penjualan gula seperti penetapan pajak dan perundang-undangan perlu diambil guna mengontrol pengonsumsiannya.
Peneliti menganggap kebijakan ini penting, karena seseorang yang kecanduan gula dapat memicu masalah kesehatan, seperti obesitas, penyakit jantung dan liver. Tak hanya itu, peneliti juga mengklaim sekitar 35 juta orang meninggal dunia setiap tahun di seluruh dunia akibat tak terkendalinya pengonsumsian gula.

Lima Alasan Ilmiah Kenapa Wanita Sulit Turunkan Berat Badan

Perempuan terkadang merasa sulit menurunkan berat badan dibandingkan laki-laki. Ternyata, itu bukanlah sekedar perasaan. Banyak faktor ilmiah yang menyebabkan perempuan lebih sulit untuk membakar lemak tubuh dibandingkan laki-laki.

Inilah alasan wanita sulit menurunkan berat badan.

1. Wanita memiliki lebih banyak lemak dibandingkan otot

Perempuan lebih banyak memiliki lemak dibandingkan otot di dalam tubuh. Jaringan otot bersifat lebih aktif dari jaringan lemak. Kalori yang tersimpan dalam otot lebih mudah terbakar. Pria yang memiliki jumlah otot lebih banyak dibandingkan wanita lebih mudah untuk menurunkan berat badan.

Dibandingkan lelaki, jumlah lemak yang ada pada tubuh perempuan hampir mencapai dua kali lipatnya. Sebagai calon ibu, lemak ini penting diperlukan untuk membantu ketika hamil dan menyusui.

2. Distribusi lemak

Distribusi lemak pada perempuan dan pria juga berbeda. Perempuan lebih banyak memiliki lemak di bagian bawah tubuh. Sementara itu, lelaki menumpuk lemaknya di tubuh bagian atas.

Ada perbedaan sifat lemak yang cukup mendasar tergantung dari letaknya di dalam tubuh. Lemak bagian atas lebih cepat terbakar dibandingkan lemak tubuh bagian bawah. Hal ini bisa diuji pada wanita yang sedang diet. Penurunan berat badan cenderung diamati dari pengukuran tubuh bagian atas yang lebih mudah mengecil.

3. Perempuan memiliki bentuk tubuh lebih kecil dari pria

Umumnya, wanita memiliki perawakan yang cenderung lebih kecil dibandingkan pria. Ukuran tubuh yang lebih besar membuat pria lebih mudah kehilangan panas tubuh. Hilangnya panas tubuh dapat meningkatkan metabolisme. Sehingga, hal tersebut mudah menurunkan berat badan.

4. Hormon tubuh

Secara alami, hormon pria membantu menurunkan berat badan. Testosteron dan hormon pertumbuhan dapat meningkatkan tingkat metabolisme. Hormon itu bisa meningkatkan massa otot tubuh. Karena pria menghasilkan lebih banyak testosteron  dibandingkan perempuan, mereka cenderung membakar lemak lebih banyak daripada wanita.

Selama kehamilan dan siklus menstruasi, sel-sel lemak dalam tubuh wanita mempertahankan jumlah air akibat perubahan hormonal. Adanya kandungan air dalam lemak membuat sel-sel lemak memperbesar. Alhasil, adanya air menyebabkan metabolisme lemak menjadi sulit dilakukan oleh wanita.

Hormon progesteron yang diproduksi oleh perempuan juga memicu rasa lapar. Tak hanya itu, progesteron membuat wanita merasa mengantuk dan kurang berolahraga. Sehingga, hal tersebut semakin memicu kenaikan berat badan.

5. Faktor kehamilan

Sel-sel lemak berkembang biak dan berkembang selama kehamilan. Setelah kehamilan, sel-sel lemak masih ada dalam tubuh. Setiap kali tubuh makan makanan yang berlebih, sel-sel lemak akan semakin luas dan membuat berat badan bertambah.

(sehat/ZM/yahoo)

20 RAHASIA Kesehatan dan Umur Panjang

1. Makan hanya pada saat SUNGGUH LAPAR.Mencerna makanan dengan baik agar tidak kembung atau kelelahan setelah makan.  Makan berlebihan (termasuk makan pada saat masih kenyang) adalah terlibat dalam sensual nafsu makan menyebabkan penyakit pikiran tubuh & insensitivitas rohani.2. PROPER ACID / Alkaline & YIN / YANG KESEIMBANGAN.

Makan lebih banyak buah & sayuran mentah dengan beberapa makanan yang dimasak dalam suhu hangat / panas. Anda bisa makan biji-bijian yang lebih matang, sup, kacang, kaserol di musim dingin, & makanan mentah lebih sedikit untuk menjaga keseimbangan internal hangat & baik dalam cuaca dingin.

Inilah 22 Merek Kopi Berbahaya Bercampur Obat

Dari hasil sampling yang dilakukan Badan Pengawas Obat dan Makanan terhadap 56 produk kopi dalam kemasan, ditemukan 22 produk yang positif mengandung Bahan Kimia Obat (BKO).

Berikut ini adalah 22 merek kopi yang positif mengandung bahan kimia tersebut. Di dalam kopi-kopi ini, ada yang positif dicampur dengan zat aktif  Viagra yakni sildenafil, atau pun zat aktif obat Cialis yakni tadalafil :

Memperbaiki Kwalitas Sperma dan Kesuburan Para Pria

Sebuah studi mengungkapkan bahwa kurangnya makanan bergizi dan kegemukan bisa memperendah konsentrasi sperma dan mempengaruhi kemampuan sperma untuk berenang menuju sel telur. Para ilmuwan pun mendorong pria untuk mengkonsumsi buah-buahan dan biji-bijian untuk meningkatkan peluang berhasilnya pembuahan di luar kandungan.

Di masa lalu, masalah kesuburan wanita dihubungkan dengan kegemukan, kebiasaan merokok dan minum alkohol, tetapi hal tersebut tidak begitu jelas hingga akhirnya diketahui bahwa hal yang sama terjadi pada pria.

Heboh ‘Permen Mabuk’ Mengandung Alkohol

Pejabat Departemen Kesehatan Florida, Amerika Serikat, mengingatkan sejumlah guru untuk memperketat pengawasan terhadap anak didik. Mereka khawatir dengan munculnya tren konsumsi alkohol melalui permen.

Seperti dikutip dari ABC News, sejumlah anak muda sekolah menengah semakin pintar mengelabui orangtua dan guru. Mereka bisa leluasa mencicip minuman keras dengan mengulum permen yang sudah mereka rendam di dalam minuman mengandung alkohol.

Sebuah kelompok nirlaba, Lake County Safe Climate Coalition, telah melakukan penelitian. Mereka membuktikan bahwa konsumsi permen tersebut bisa membuat mabuk. “Tentu saja, kami mencobanya,” kata Direktur Eksekutif kelompok itu, Debi MacIntyre.

Mengubah Lemak Jahat Jadi Sahabat

Para ilmuwan mengklaim, mereka berhasil menemukan cara untuk mengubah lemak tubuh menjadi tipe lemak baik yang bisa membakar kalori dan menurunkan berat badan.

Tim ilmuwan dari John Hopkins Amerika Serikat membuat terobosan tersebut terhadap tikus di laboratorium. Mereka yakin, hal yang sama bisa dilakukan pada manusia sehingga kelak jalan keluar mengatasi obesitas akan ditemukan.

Minuman Manis Memicu Sakit Jantung

 Bagi Anda perempuan yang gemar menenggak minuman manis sebaiknya lebih waspada. Riset terbaru menunjukkan, kebiasaan mengonsumsi minuman manis ternyata dapat meningkatkan risiko mengidap penyakit jantung.

Menurut hasil penelitian terbaru yang dipresentasikan pada American Heart Association (AHA) Scientific Session 2011 di Orlando, Florida, AS, kaum Hawa yang mengonsumsi dua gelas atau lebih minuman manis setiap hari, bahkan jika mereka memiliki berat badan normal, mengalami peningkatan risiko  penyakit jantung dan diabetes. Minuman manis yang dimaksud di sini adalah minuman seperti soda berkarbonasi atau air dengan tambahan gula.

Berbagai Khasiat Mengkudu dari Beberapa Hasil Penelitian Ilmiah

Riset medis tentang Mengkudu atau Noni dimulai setidaknya pada tahun 1950, ketika jurnal ilmiah Pacific Science melaporkan bahwa buah Mengkudu menunjukkan sifat anti-bakteri terhadap M. pyrogenes, P. Aeruginosa, dan bahkan E. coli yang mematikan itu.

Studi dan penelitian tentang Mengkudu terus dilakukan oleh berbagai lembaga penelitian dan universitas. Sejak tahun 1972, Dr. Ralph Heinicke, ahli biokimia terkenal dari Amerika Serikat mulai melakukan penelitian tentang alkaloid xeronine yang terdapat pada enzim bromelain (enzim pada nenas). Ia kemudian menemukan bahwa buah Mengkudu juga mengandung xeronine dan prekursornya (proxeronine) dalam jumlah besar. Xeronine adalah salah satu zat penting yang mengatur fungsi dan bentuk protein spesifik sel-sel tubuh manusia.

Khasiat Kecambah Bagi Kesehatan

Kecambah atau disebut juga tauge merupakan tunas muda dari biji kacang-kacangan yang disemaikan, yang paling populer adalah kacang kedelai dan kacang hijau, selain itu kacang merah dan hiris juga umum dikecambahkan. Rasanya yang enak, kandungan gizinya yang lengkap dan cara pembuatannya yang mudah membuat kecambah ini umum dijumpai dimana-mana, terutama di pedesaan dan pasar tradisional.

Kecambah merupakan “gudang” nutrisi yang nilai gizinya jauh berlipat-lipat dibanding buah atau daunnya. Kacang yang dikecambahkan, kandungan vitamin A, vitamin B dan vitamin C-nya meningkat mulai dari 2,5 sampai 3 kali lipat.Protein kecambah lebih tinggi 19 persen dibandingkan dengan kandungan protein dalam biji kacang aslinya. Selama proses berkecambah, terjadi hidrolisis protein yang menyebabkan kenaikan kadar asam amino di dalam kecambah.

Agar Makanan Panggang Tak Picu Kanker

Saat libur atau ada acara kumpul keluarga, aktivitas memanggang makanan bersama memang seru. Tetapi, tentu Anda sudah tahu kalau makanan yang dipanggang mengandung zat karsinogen pemicu kanker.

Agar makanan yang Anda bakar tetap sehat sebenarnya ada banyak cara yang bisa dilakukan. Denise Snyder, peneliti gizi dari Duke School of Nursing, Amerika Serikat, membagi trik mudah untuk mengurangi zat karsinogen pada makanan yang dipanggang. Berikut lima triknya, seperti dikutip dari Bon Appétit Magazine:

1. Tambahkan menu sayur 
Jangan hanya memanggang daging atau ikan. Panggang juga sayuran sebagai makanan pendamping. Beberapa sayur justru memiliki rasa yang lebih lezat jika dipanggang. Seperti tomat, jagung atau paprika.

2. Jangan terlalu lama
Perpendek waktu memanggang dengan menggunakan termometer khusus untuk pemanggang. Ini untuk memastikan makanan tidak terlalu lama dipanggang.

3. Jangan lupa balik makanan
Agar makanan yang dipanggang tidak terlalu hangus hingga menghitam, baliklah secara teratur. Bukan hanya menghindari makanan menjadi hitam dan mengurangi zat karsinogen, tetapi juga agar matang merata.

4. Hilangkan lemak
Jika memanggang daging, sebaiknya hilangkan lemaknya. Atau setidaknya kurangi, karena lemak pada daging membuatnya mudah menghitam.

5. Marinasi
Rendam daging, ikan atau makanan lain yang akan dipanggang dengan saus marinasi. Diamkan hingga saus meresap. Bukan hanya agar rasanya lebih nikmat tetapi juga bisa mengurangi zat pemicu kanker.

(sehat/ZM/viva)

Awas! Makanan yang Dipanggang Picu Resiko Kanker Dua kali Lipat

Banyak orang senang menikmati makanan yang dipanggang dan ada banyak restoran yang menyajikan hidangan makanan dengan cara dipanggang. Tetapi, para ilmuwan mengatakan bahwa pilihan terhadap makanan yang terolah itu dapat memberikan dampak buruk bagi kesehatan.

Dibandingkan dengan yang direbus, memasak makanan dengan memanggang bisa meningkatkan risiko kanker hingga dua kali lipat, meskipun dagingnya dimasak hingga matang. Para ilmuwan menemukan bahwa daging yang dipanggang atau digoreng menyebabkan mutasi karsinogenik pada permukaan makanan itu.

Studi : Minuman Bersoda Tingkatkan Agresivitas

Remaja cenderung lebih agresif dan kasar jika mengonsumsi soft drink secara teratur. Berdasar penelitian Universitas Vermont, konsumsi minuman bersoda setidaknya lima kali dalam seminggu mampu mengubah perilaku seseorang menjadi lebih agresif atau kasar.

Seperti dilansir dari Female First, para peneliti mencoba mengamati perilaku beberapa remaja yang terbiasa mengonsumsi minuman bersoda. 

Segar dan Bugar pada Usia Lanjut

Semakin bertambahnya usia manusia, maka akan semakin adanya perubahan yang terjadi pada badan kita seperti pinggang yang makin melebar , perut yang mulai membesar , serta kenaikan berat badan. Namun, Sekalipun terdapat gejala berat badan tidak meningkat , lemak tubuh kita tetap semakin bertambah.

Peningkatan lemak disekitar perut dapat meningkatkan resiko terjadinya berbagai penyakit jantung, komplikasi diabetes, beberapa macam kanker dan lain sebagainya.

Penanganan Diabetes : Perencanaan Makan

Anjuran makanan khususnya para diabetesein (ahli gizi) sama saja dengan non-diabetesein. Semua aneka makanan asal tidak berlebihan (seimbang) serta sesuai dengan kebutuhan gizi.

Makanan yang Diperlukan Mengandung:

1. Karbohidrat
2. Protein
3. Vitamin & Mineral
4. Lemak
5. Serat

5 Makanan Super Penghasil Energi

Menghabiskan waktu seharian bekerja di luar rumah memang sangat melelahkan dan menguras banyak pikiran serta tenaga. Mungkin sebagian di antara kita pernah berpikir untuk mencari cara bagaimana mendapatkan kembali energi yang sudah terkuras habis.Tidak perlu khawatir. Anda bisa mendapatkan kembali energi yang hilang selama seharian dengan beristirahat dan mengonsumsi makanan yang tepat dan bernutrisi.  Inilah beberapa jenis makanan dan minuman yang dapat membantu mempercepat pemulihan stamina Anda:

1. Teh  ginseng

Teh ginseng sudah dikenal selama berabad-abad sebagai antioksidan terbaik dan obat segala penyakit. Di samping itu juga, ginseng merupakan stimulan yang dapat memberikan peningkatan energi dan konsentrasi. Kehangatan teh ginseng akan memberikan efek menenangkan pada saraf Anda, sekaligus memberi energi tambahan untuk Anda melakukan “tugas malam”.

2. Pisang

Pisang mengandung tiga jenis gula alami yakni sukrosa, fruktosa, dan glukosa. Pisang merupakan pilihan yang tepat untuk meningkatkan energi seketika. Pisang juga mengandung serat, yang akan membantu mempertahankan kadar glukosa dalam darah Anda, sehingga memberikan Anda sebuah sumber energi yang stabil selama jangka waktu yang lama.

3. Keju

Dalam sepotong keju terkandung kadar tinggi asam amino tiramin, yang dikenal karena kemampuannya untuk mendorong sekresi hormon stimulan dalam tubuh. Namun begitu, Anda juga harus tetap waspada dan jangan makan secara berlebihan. Pasalnya, unsur asam amino tiramin yang terkandung dalam keju diperkirakan mampu memicu munculnya sakit kepala. Unsur tersebut bisa mengurangi kadar serotonin dalam otak yang mengganggu aliran darah.

4. Stroberi

Manfaat buah merah ini sangat besar, karena rendah kalori. Dalam satu porsi stroberi (sekitar delapan buah stroberi berukuran sedang) mengandung serat yang sangat tinggi dan sumber terbaik dari vitamin C. Vitamin C pada stroberi berperan sebagai antioksidan yang membantu memperbaiki jaringan tubuh, meningkatkan imunitas, dan pelawan radikal bebas.

5. Wheatgrass (rumput gandum)

Rumput gandum merupakan makanan yang kaya akan nutrisi. Bahkan, berisi 25 kali nutrisi lebih banyak ketimbang sayur-sayuran. Banyak orang mengonsumsi rumput gandum sebagai jus untuk meningkatkan kesehatan secara umum. Jus rumput gandum mengandung begitu banyak nutrisi bermanfaat seperti klorofil, mineral, dan vitamin A, B kompleks, C, E, dan K, protein dan 17 asam amino yang mudah diserap dalam darah manusia.

(sehat/ZM/kompas)

Ini Lho Cara Sederhana Hilangkan Bau Amis Daging Kambing

Sebagian masyarakat Indonesia lebih memilih daging sapi ketimbang daging kambing sebagai bahan dasar membuat sajian untuk keluarga. Penyebabnya, bau amis yang berasal dari kambing.

“Karakter masyarakat kita dipengaruhi Timur Tengah, Cina, dan Melayu. Kambing merupakan simbol karakter itu. Yang aneh, kita malah enggan masak kambing karena sulit menghilangkan baunya,” papar Chef Haryo saat ditemui dalam sebuah acara di Jakarta, Kamis (20/10).

Kandungan dan Manfaat Susu Kambing

Menurut Journal of American Medicine, susu kambing adalah makanan paling lengkap yang diketahui. Ia mengandung vitamin, mineral, elektrolit, unsur kimiawi, enzim, protein, dan asam lemak yang mudah dimanfaatkan tubuh Anda. Bahkan, tubuh Anda dapat mencerna susu kambing hanya dalam 20 menit. Bandingkan dengan 2-3 jam yang dibutuhkan untuk mencerna susu sapi!

7 Manfaat Ikan

Menekan Risiko Stroke & Serangan Jantung

Salah satu tujuh manfaat ikan adalah menekan risiko stroke dan serangan jantung.

Ikan memiliki kandungan kaya akan asam lemak omega-3 di dalam ikan yang sangat penting untuk otak, mengonsumsi ikan secara rutin dan teratur setiap pekan dapat menekan risiko penyakit jantung pada pria maupun perempuan.

Rendah Lemak

Sebagian besar ikan-ikanan (ikan berdaging putih) maupun sebagian ikan berdaging gelap seperti tuna sirip kuning ataupun sebagian jenis kerang serta makanan laut lainnya memiliki kandungan total lemak yang paling rendah dibandingkan sumber protein hewani lainnya.

Lima Bahan Makanan Terbaik untuk Wanita

Ingin tahu bahan makanan apa yang baik untuk kesehatan para wanita? Simak penjelasan ahli berikut ini.

Wanita sering kali bingung ketika memilih bahan makanan yang cocok untuk diet serta menjaga kesehatan mereka. Lima jenis makanan di bawah ini, menurut ahli, sangat sesuai untuk mencegah masalah kesehatan yang umum dialami para wanita.

5 Jenis Makanan untuk Kecantikan Rambut Anda

Efek sinar matahari, klorin dan kekeringan karena musim kemarau akan sangat berbahaya bagi keindahan rambut Anda. Mereka bisa membuat helaian rambut lebih kusam dan rapuh dari biasanya. Di samping pengaruh lingkungan, diet yang Anda lakukan memberikan dampak yang besar pada kesehatan rambut.

Ahli diet dan penulis “Nutrition at Your Fingertips” Elisa Zied membantu kita untuk memilih makanan apa saya yang bermanfaat untuk mengembalikan kemilau rambut Anda agar indah seperi sediakala.

Tanda-tanda Tubuh Kurang Gizi

Badan kurus dan muka pucat bukan satu-satunya gejala tubuh kekurangan gizi. Saat tubuh mengalami ketidakseimbangan kalori dan gizi, ia akan mengirimkan sinyal-sinyal, mulai dari kelelahan, sulit berkonsentrasi, hingga gatal-gatal. Apa saja kelainan fungsi dari organ tubuh yang disebabkan oleh kurang gizi?

Kelelahan

Saat tubuh kekurangan zat besi, kita akan menjadi mudah lelah, lesu, sulit berkonsentrasi, tidak nafsu makan, serta munculnya lingkaran hitam di bawah mata. Zat besi dibutuhkan tubuh untuk membuat sel darah merah, komponen yang mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Seorang wanita disarankan mengasup 14,8 mg zat besi dan 8,7 mg untuk pria.

Sumber terbaik zat besi antara lain daging merah, sayuran berdaun hijau, dan telur. Vitamin C juga membantu penyerapan zat besi, sehingga Anda bisa minum segelas jus jeruk setelah mengasup makanan sumber zat besi.

Gatal-gatal

Rasa gatal pada kulit bisa menjadi tanda tubuh kekurangan mineral seng (zinc). Tanda lainnya adalah luka yang sulit sembuh dan garis putih pada kuku. Zinc membantu membuang karbon dioksida dari tubuh dan kita perlukan untuk penyembuhan luka.

Organisasi kesehatan dunia (WHO) memperkirakan sepertiga populasi global kekurangan zinc. Makanan dalam kemasan yang mengandung zat kimia phytates juga perlu diwaspadai karena menghambat penyerapan saat kita mengonsumsi makanan kaya zinc.

10 Pilihan Makanan untuk Merawat Mata

Selain butuh perawatan yang benar, mata juga butuh nutrisi. Sepuluh jenis pilihan makanan ini bisa Anda asup setiap hari. Atur pola makan Anda, dan berikan perhatian pada mata dengan menjaga asupan nutrisinya.

1. Wortel
Siapa tak kenal wortel yang baik untuk mata? Wortel kaya beta karoten. Beta karoten akan diubah oleh tubuh menjadi vitamin A yang berperan penting untuk mata. Wortel juga bisa membantu tubuh melepaskan radikal bebas.

Tingkatkan Fungsi Penglihatan Dengan Cokelat

Mengendarai kendaraan untuk perjalanan jauh seperti saat mudik sekarang memerlukan fungsi penglihatan yang prima. Ada cara cepat untuk meningkatkan kualitas penglihatan, yakni makan cokelat.

Penelitian menunjukkan cokelat hitam mampu meningkatkan ketajaman penglihatan dalam kondisi kontras rendah.

Dalam penelitian di Inggris diketahui penglihatan para responden meningkat 17 persen dalam hal kondisi cahaya kontras setelah mereka mengasup cokelat hitam dibandingkan dengan yang makan cokelat putih. Partisipan studi tersebut juga memiliki fungsi otak yang lebih baik dalam hasil tes.

Kandungan flavonoid dalam cokelat hitam diketahui meningkatkan sirkulasi darah di tubuh, termasuk ke bagian mata. “Retina memerlukan banyak energi tetapi seringkali kekurangan suplai darah. Flavonoid dalam cokelat akan meningkatkan fungsi periferal pembuluh darah ke bagian mata sehingga fungsi penglihatan pun semakin baik,” kata David Field, dosen pada University of Reading, Inggris, yang melakukan riset ini.

Field dan timnya menguji partisipan dua jam setelah mereka mengasup cokelat hitam batangan. Tetapi menurut dia sebenarnya efek dari flavonoid sudah bisa dirasakan sejam setelah dikonsumsi.

Mengenai jumlah cokelat yang harus diasup Field belum yakin. Dalam risetnya ia menggunakan cokelat batangan yang mengandung 773 miligram flavonoid cokelat. Sayangnya kebanyakan produsen cokelat tidak mencantumkan jumlah flavonoid dalam kemasan.

Selain cokelat, sebenarnya flavonoid bisa didapatkan dalam teh, buah-buahan dan juga sayuran. Akan tetapi menurut Field belum diketahui apakah efeknya akan sama seperti flavonoid dalam cokelat.

(sehat/YBA/kompas)

Bolehkah Puasa Saat Hamil?

Ramadhan ditandai dengan ibadah puasa bagi umat Islam. Namun, ada beberapa kelompok yang diberikan keringanan untuk tidak berpuasa. Di antaranya adalah ibu hamil dan menyusui. Mereka boleh tidak berpuasa dengan menggantinya di waktu lain.

Padahal banyak wanita hamil atau menyusui ingin tetap beribadah puasa. Apakah puasa aman bagi ibu, janin, atau balita yang disusui? Jawabannya, tergantung pada kondisi kesehatan ibu hamil dan janin. Selama ibu dan janin sehat, ibu hamil dapat berpuasa. Namun perlu mengasup nutrisi yang cukup.

Manfaat Puasa Bagi Kesehatan

Berpuasa didefinisikan sebagai periode tubuh yang pantang mengasup semua jenis makanan atau makanan tertentu. Bertolak belakang dengan persepsi bahwa berpuasa memburuk kesehatan tubuh, puasa justru memiliki banyak manfaat bagi tubuh.

Menurut AJ Carlson, Profesor Fisiolog

i di Universitas Chicago seperti dikutip dari MedIndia menyatakan, orang sehat dan tidak memiliki masalah stres serta gangguan emosi dapat bertahan tanpa makanan selama 50-75 hari.

Setiap pon lemak manusia setara dengan 3.500 kalori yang bisa digunakan untuk melakukan aktivitas fisik berat seharian. Berikut beberapa efek positif berpuasa.

Menyembuhkan dengan cepat
Hari-hari awal berpuasa merupakan fase tersulit. Tubuh akan mengeluarkan sejumlah besar racun melalui aliran darah, pori dan organ pembuangan lain. Ini terlihat dari menebalnya lapisan lidah dan nafas yang biasanya lebih berbau pada hari-hari pertama.

Setelah puasa berlanjut pada hari-hari setelahnya, proses pembersihan tubuh disempurnakan. Lemak tubuh yang tidak bermanfaat, racun yang terakumulasi dalam sel tubuh akan dikeluarkan. Sel yang sakit, sel-sel mati, lapisan lendir menebal di dinding usus, limbah aliran darah dikeluarkan lewat hati, limpa, dan ginjal.

Tubuh akan menggunakan mineral penting dan vitamin untuk membuang racun dan jaringan tua. Saat beban racun tubuh berkurang, efisiensi setiap sel ditingkatkan. Sehingga mempercepat proses penyembuhan dan sekaligus menghemat energi.

Lebih Energik
Mengapa orang merasa lebih energik setelah berpuasa? Selain itu, rasa lapar orang yang berpuasa berkurang dibandingkan saat normal.

Tidak banyak yang mengetahui bahwa tubuh memerlukan energi besar untuk mencerna makanan. Puasa mengistirahatkan sistem pencernaan. Sehingga energi disimpan untuk menyembuhkan diri dan memperbaiki sel tubuh.

Energi akan digunakan untuk membersihan dan detoksifikasi usus, darah, serta menyembuhkan sel-sel tubuh dari berbagai penyakit. Puasa meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan fisik dan mental serta meremajakan tubuh.

Manfaat khusus
– Mengatasi kecanduan kafein, rokok, nikotin, narkoba dan alkohol.
– Puasa membantu menurunkan kadar kolesterol.
– Puasa mengurangi gangguan sistem pencernaan seperti sembelit, kembung, dan gastritis.
– Puasa dengan kontrol pada penderita diabetes membuat perubahan gaya hidup dan pola makan sehingga akan memperbaiki kondisi mereka.
– Puasa meningkatkan kewaspadaan mental. Racun yang dibersihkan dari sistem limfatik meningkatkan konsentrasi dan energi untuk melakukan aktivitas.

(sehat/ZM/vivanews)

Inilah Menu yang Baik Saat Berpuasa

Menurut pakar nutrisi Ir Marzuki Iskandar MTP, Selama berpuasa, orang membutuhkan energi dari Subuh hingga Maghrib, sedangkan pada masa tersebut tidak ada asupan makanan sebagai sumber energi, untuk itulah, asupan makanan selama berbuka sampai sahur itu haruslah mengandung sumber energi yang cukup untuk cadangan pembakaran di siang hari.

Beikut ini adalah pengaturan menu selama berpuasa :

1. Sahur

• Makanan yang  lengkap, yaitu nasi, lauk-pauk, sayur, dan buah. Makanan juga secukupnya saja sesuai kebutuhan dan jangan berlebihan.
• Pilihlah makanan yang bertahan lama dalam lambung agar asupan energi selama puasa dapat terpenuhi dengan memperbanyak sayur dan buah, makanan sumber karbohidrat kompleks (beras merah), dan kacang-kacangan yang bisa mengikat air di dalam tubuh selama puasa. ”Hindari bumbu yang terlalu merangsang dan pedas.”
• Suplemen boleh dikonsumsi hanya bila dirasakan perlu, misalkan badan terasa mulai sakit atau aktivitas fisik yang sangat padat.
• Sempurnakan makan sahur dengan segelas susu
• Hindari teh manis terkaku banyak karena akan membuat orang lebih sering buang air kecil, karena teh bersifat diuretika.Terlalu banyak membuang kemih, sementara tak ada asupan air selama lebih dari 10 jam, kurang menguntungkan bagi tubuh. “Kuncinya, minumlah air putih yang cukup pada saat sahur.”

2. Buka Puasa

• Lakukan sesegera mungkin dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung gula misalnya 3 butir buah kurma dan air putih, agar gula darah yang berkurang selama berpuasa, dapat segera digantikan. Gula dengan cepat dapat diproses menjadi energi. 
• Hindari  ‘lapar mata’ untuk segera makan makanan besar, karena akan membebani pencernaan dan membutuhkan waktu yang lama untuk memproses makanan ini menjadi energi.
• Makanlah yang tidak terlalu manis dan berlemak. Makanan jenis ini dapat membuat perut kaget.
• Hindari minuman dingin saat berbuka, karena air dingin mudah membuat orang terserang radang tenggorokan. Jadi, awali dengan minuman hangat sebelum mengonsumsi makanan berat.
• Istirahatkan pencernaan selama kurang lebih satu jam agar organ itu bisa menyesuaikan kembali dengan makanan, barulah bisa mengonsumsi makanan lengkap dengan menu yang komplit.

3. Menjelang Tidur

• Boleh menyantapi makanan ringan atau buah

Di hari-hari tidak berpuasa, maka :

• Porsi makan pagi = Porsi buka puasa, yaitu 20-25% asupan energi
• Porsi makan siang = Porsi Makan Sahur, yaitu 40% asupan energi
• Porsi makan malam = Porsi Menu lengkap buka puasa, yaitu 40% asupan energi.

Demikian tips berpuasa yang kami peroleh dari sumber kami, selamat menerapkannya agar puasa Anda aman dan nyaman.

(sehat/ZM/republika)

Rahasia Aloe vera (Lidah Buaya)

Aloe vera atau yang dikenal sebagai tanaman Lidah Buaya ini memiliki manfaat untuk kecantikan dan berkhasiat menyembuhkan beberapa penyakit. Pada tahun 1875 SM bangsa Samaria sudah mengenal tanaman ini kaya akan manfaat bahkan bangsa Mesir Kuno sudah mengenalsekitar 1500SM dan menyebutnya sebagai tanaman keabadian. Tanaman ini menjadi rahasia kecantikan bagi Cleopatra.

Lidah Buaya ( Aloe vera) memiliki kandungan nutrisi yang cukup bermanfaat bagi tubuh manusia. Menurut hasil penelitian, Lidah Buaya mengandung bahan karbohidrat, komponen terbanyak setelah air yang menyumbangkan sejumlah kalori sebagai sumber tenaga. Beberapa unsur mineral yang terkandung di dalamnya berfungsi sebagai pembentuk antioksidan alami. Misalnya Vitamin C, Vitamin Edan zinc.  Antioksidan tersebut berguna untuk mencegah penuaan dini, serangan jantung dan beberapa penyakit degeneratif.

Untuk Kecantikan

Memperbaiki Kulit

Dengan meminum dua sampai empat ons, atau bahkan setengah cangkir jus Lidah Buaya setiap hari akan membuat kulit kita terlihat bersih dan memperbaikikualitas kulit. Lidah Buaya dapat memperkaya persediaan material pembangun untuk memproduksi dan memperbaiki kesehatan kulit. Secara alami kulit kita memperbaiki diri dalam 21 hingga 28 hari. Nutrisi pembentuk yang dikandung lidah buaya ini dapat digunakan oleh kulit kita unutk melawan efek penuaan.

Penyubur Rambut

Cuci bersih dan kupas kulit Lidah Buaya, gosokkan dagingnya yang berlendir pada kulit kepala setelah keramas pada sore hari lalu bungkus dengan kain hingga beberapa jam. Lakukan setiap hari selama 3 bulan.

Membersihkan Mata

Untuk membersihkan debu dan kotoran pada mata, Lidah Buaya menjadi obat tetes mata yang berkhasiat. Larutkan setengah sendok teh jel Lidah Buaya bubuk ke dalam satu cangkir air. Saring terlebih dahulu sebelum digunakan.

Ramuan Aloe vera

Semakin tua tumbuhan Lidah Buaya semakin memberi manfaat untuk nutrisi maupun pengobatan. Diantara ke 72 zat yang dibutuhkan tubuh itu terdapat 18 macam asam amino, karbohidrat, lemak, air, vitamin, mineral, enzim, hormon, dan zat golongan obat, antara lain antibiotik, antiseptik, antibakteri, antikanker, antivirus, antijamur,antiinfeksi, anti peradangan,anti pembengkakan, anti parkinson, antiaterosklerosis, serta anti virus yang resisten terhadap anti biotik.

Untuk Pengobatan

Radang Tenggorokan

Satu lembar daun Lidah Buaya dicuci dan dikupas. Isinya dipotong-potong atau diblender, tambahkan satu sendok makan madu murni. Minum tiga kali sehari

Ambeien

Setengah lembar daun Lidah Buaya dibuang durinya, dicuci lalu diparut. Beri setengah gelas air panas, kemudian peras. Tambahkan dua sendok makan madu murni. Dalam keadaan hangat, minum tiga kali sehari

Diabetes

Dua lembar daun Lidah Buaya, dicuci, dibuang durinya, dipotong-potong. Rebus dengan tiga gelas air, lalu saring. Minum Tiga kali sehari sesudah makan. Masing-masing setengah gelas.

Penurun Kadar Gula Darah

Satu pelepah daun Lidah Buaya ukuran besar (kira-kira sebesar telapak tangan), bersihkan dengan mengupas kulit dan durinya. Rendam sekitar 30 menit dalam air garam. Remas sebentar lalu bilas dibawah air yang mengalir. Rebus dengan 3 gelas air hingga mendidih. Dinginkan, lalu minum setengah gelas, dua atau tiga kali sehari.

Batuk (yang membandel)

20g daun Lidah Buaya dicuci, dikupas, dipotong-potong. Beri dua sendok makan madu murni. Minum dua kali sehari, ulangi selama 10 hari

Antikanker/Antitumor

Satu pelepah daun Lidah Buaya yang sudah tua berukuran sedang, dibuang durinya, tapi jangan buang kulitnya. Potong-potong dan rebus dengan 3  gelas air hinggga mendidih dan tersisa 1 gelas. Minum tiga kali sehari. Setiap kali hendak minum, Anda harus membuat rebusan baru.

(sehat/ZM/majalah srianum)

7 Manfaat Habbatussauda (Jintan Hitam)

Habbatussauda atau jintan hitam sangat efektif membantu proses penyembuhan berbagai penyakit dan menjaga kesehatan tubuh. Unsur-unsur di dalamnya bekerja pada sistem tubuh tanpa mengganggu keseimbangan alamiahnya, sehingga tidak menimbulkan efek samping. Selain itu, manfaat jintan hitam tidak hanya menyembuhkan penyakit yang ada sekarang, namun juga membantu tubuh membentuk daya tahan terhadap penyakit dan gangguan lainnya di masa depan.

Berikut adalah beberapa manfaat jintan hitam yang telah dikonfirmasi oleh penelitian ilmiah. Mengingat studi terhadap herbal ini masih terus berlangsung, daftar gangguan dan kondisi lain yang dapat disembuhkan dengan jintan hitam pasti akan bertambah panjang di masa mendatang. Kenyataannya, secara tradisional jintan hitam dipakai juga untuk menyembuhkan gangguan jantung, liver, hipertensi, diabetes, kerontokan rambut, dll. Meskipun secara ilmiah tampaknya belum dibuktikan, bukan berarti khasiat jintan hitam untuk penyakit-penyakit itu diragukan. Ketiadaan bukti ilmiah bukan berarti bahwa sebuah obat tradisional tidak efektif, tapi semata-mata karena dunia ilmu pengetahuan masih belum meneliti rahasia efek terapeutiknya.

1. Sumber gizi

Habbatussauda mengandung betakaroten (pro-vitamin A), kalsium, zat besi, sodium dan potassium. Meskipun dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit oleh tubuh, unsur-unsur tersebut berfungsi sebagai kofaktor untuk fungsi bermacam enzim. Jintan hitam juga memiliki delapan dari sembilan asam amino esensial. Asam amino esensial tidak dapat disintesis di dalam tubuh kita sehingga perlu diambil dari luar.

Untuk suplemen gizi, Anda bisa mengonsumsi setengah sendok teh minyak atau ekstrak habbatussaudatiga kali sehari.

2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Jintan hitam dapat meningkatkan kekebalan tubuh, terutama pada pasien yang mengalami gangguan sistem kekebalan tubuh. Menurut penelitian, mengonsumsi kapsul habbatussauda 1 gram, dua kali sehari selama empat pekan dapat meningkatkan rasio antara T-cell positif dan negatif hingga 72%. Peningkatan kekebalan tubuh ini berperan penting dalam penyembuhan pilek, influenza, AIDS, dan penyakit lainnya yang berhubungan dengan sistem kekebalan tubuh.

3. Obat asma dan alergi

Histamin adalah zat yang dilepaskan oleh sistem imun tubuh sebagai reaksi alergi. Crystalline nigellonepada jintan hitam memiliki protein kinase C, zat yang dikenal menghambat pelepasan histamin. Pemberian jintan hitam dapat mengurangi reaksi alergi pada sebagian besar penderita asma bronkhitis dan penyakit alergi lainnya dengan tanpa efek samping.

Untuk pengobatan asma dan alergi, ambillah secangkir air hangat, satu sendok madu dan setengah sendok teh minyak atau ekstrak habbatussauda. Campurkan dan minum di pagi hari sebelum sarapan dan setelah makan malam. Selama pengobatan, hindari makanan dingin dan pemicu alergi.

4. Obat kanker

Asam lemak pada jintan hitam dapat menghambat perkembangan kanker. Jintan hitam menstimulasi produktivitas sumsum tulang dan imunitas sel serta produksi interferon, melindungi sel-sel normal melawan virus perusak sel dan melawan sel-sel tumor tanpa merusak sel-sel yang sehat.

Untuk pengobatan kanker, campurkan satu gelas jus anggur dan setengah sendok teh minyak habbatussauda. Minum tiga kali sehari. Pengobatan mungkin berlangsung selama empat puluh hari. Selain itu, Anda juga dapat menggosokkan minyak habbatussauda pada bagian yang terkena kanker selama dua minggu.

5. Obat gangguan pencernaan

Jintan hitam efektif melawan bakteri, termasuk bakteri yang dikenal sangat kuat daya tahannya terhadap obat-obatan, seperti bakteri kolera, E. coli, dan Shigella spp. Oleh karena itu, jintan hitam dapat dipakai untuk mengobati gangguan sistem pencernaan yang disebabkan oleh infeksi bakteri dan sebab lain yang non-spesifik dengan gejala seperti perut mulas, dispepsia, diare dan muntah-muntah.

Untuk mengobati gangguan pencernaan, ambillah setengah sendok teh minyak atau ekstrak habbatussauda yang dicampur dengan secangkir susu. Minum campuran tersebut dua kali sehari. Alternatif lain, Anda juga dapat mencampur satu sendok bubuk jahe dan setengah sendok teh minyak atau ekstrak habbatussauda.

6. Obat peradangan

Thymoquinine pada habbatussauda adalah obat antiradang yang efektif. Anda dapat menggunakan minyak habbatussauda sebagai obat oles pada jerawat yang meradang. Untuk mencegah jerawat dan menghaluskan kulit, ambil satu sendok minyak zaitun dan campur dengan setengah sendok teh minyak habbatusaudda. Gosokkan pada wajah dan basuhlah wajah dengan air sabun setelah satu jam kemudian.

Untuk pengobatan peradangan di pergelangan kaki dan persendian lainnya, ambil satu sendok cuka, dua sendok madu dan setengah sendok teh minyak habbatussaudda. Gunakan ramuan ini dua kali sehari untuk memijat bagian yang meradang.

7. Meningkatkan jumlah ASI

Habbatussauda dapat meningkatkan jumlah susu pada ibu menyusui berkat kombinasi unsur lipid dan struktur hormon yang terdapat di dalamnya. Selain itu, jintan hitam juga mengandung arginine yang penting bagi pertumbuhan balita.

Untuk meningkatkan produksi ASI, ibu menyusui dapat mengambil setengah sendok teh minyak atau ekstrak habbatussauda, tiga kali sehari. Lebih baik lagi bila dicampur dengan madu satu sendok setiap kalinya.

(sehat/ZM/majalahkesehatan)

Makanan Super itu Bernama Tempe!

Banyak orang meremehkan tempe sehingga seringkali menggunakan tempe untuk asosiasi negatif. Misalnya, orang yang bermental lembek disebut “bermental tempe”. Tempe pun sering dipandang sebelahmata dan dianggap sebagai makanan masyarakat bawah. Padahal, tempe sebenarnya adalah “makanan super” yang banyak sekali keunggulannya. Sebagai makanan yang berbahan kedelai, tempe memiliki semua manfaat kesehatan dari kedelai plus manfaat lain dari hasil proses fermentasi. Berikut adalah beberapa keunggulan tempe:

1. Kaya serat

Satu porsi tempe mengandung serat lebih dari yang dikonsumsi sebagian besar orang dalam satu hari. Serat sangat penting untuk kesehatan saluran pencernaan dan mencegah berbagai penyakit kronis.

2. Mudah dicerna

Tempe adalah pilihan yang cocok untuk orang yang mengalami masalah pencernaan. Proses fermentasi sangat mengurangi oligosakarida yang membuat kacang-kacangan sulit dicerna oleh sebagian orang. Kedelai pada tempe lebih lembut karena proses fermentasi menghasilkan enzim-enzim yang mem-pracerna sebagian besar nutrisi dasarnya. Enzim fitasepada tempe meningkatkan penyerapan mineral sepertizinc, besi dan kalsium.

3. Rendah natrium

Bila Anda memiliki hipertensi, tempe adalah makanan ideal untuk Anda. Tidak seperti produk kedelai lain seperti tauco dan kecap asin, tempe sangat rendah natrium.

4. Mengandung antibiotik alami

Tempe mengandung zat antibiotik yang melawan berbagai organisme penyebab penyakit. Tempe dapat digunakan sebagai obat alami untuk disentri dan masalah pencernaan karena infeksi lainnya.

5. Baik untuk pasien diabetes

Protein dalam tempe sangat baik untuk pasien diabetes, yang cenderung memiliki masalah dengan sumber protein hewani. Protein dan serat dalam tempe juga dapat mencegah kadar gula darah tinggi dan membantu menjaga kadar gula darah tetap di bawah kontrol.

6. Mencegah berbagai penyakit

Tempe dan makanan berbasis kedelai lainnya mengandung isoflavon, senyawa fitokimia yang hanya ditemukan pada tumbuhan. Isoflavon adalah sejenis fitoestrogen yang menyerupai estrogen manusia dalam struktur kimia, namun lebih lemah. Dengan meniru estrogen di lokasi tertentu dalam tubuh, isoflavon memberikan banyak manfaat kesehatan yang membantu Anda menghindari berbagai penyakit. Selain pada kedelai, isoflavon juga ditemukan pada kacang-kacangan lain, namun konsentrasi isoflavon pada kedelai adalah yang tertinggi. Seratus gram tempe mengandung sekitar 43,52 mg isoflavon. Dalam berat yang sama, kacang polong dan kacang tanah masing-masing hanya mengandung 2,42 mg dan 0,26 mg isoflavon.

Beberapa manfaat isoflavon:

• Menurunkan risiko kanker. Isoflavon bertindak sebagai estrogen lemah yang mengikat reseptor estrogen dan memblokir beberapa efek merugikan dari estrogen yang mendukung pertumbuhan sel kanker. Efek ini serupa dengan cara kerja Tamoxifen, obat resep untuk mengobati kanker payudara, yang bertindak sebagai anti-estrogen dengan mengikat reseptor estrogen dan memblokir efek estrogen yang mendukung pertumbuhan sel-sel kanker. Studi epidemiologis menunjukkan bahwa diet yang kaya kedelai dapat memberikan perlindungan dari beberapa kanker, termasuk kanker payudara, kelenjar prostat dan usus besar.
• Peningkatan kesehatan tulang. Konsumsi isoflavon telah terbukti mengurangi kehilangan massa tulang dan memperlambat kehilangan kalsium dalam studi osteoporosis pada hewan. Obat anti-osteoporosis Ipriflavon adalah sintetis isoflavon yang diresepkan di Eropa untuk mengurangi resorpsi tulang pada wanita pasca-menopause. Selain itu, kedelai banyak mengandung kalsium.
• Menurunkan tekanan darah. Penelitian tahun 2005 di AS menunjukkan bahwa diet kaya kedelai dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi hingga 10%.
• Meringankan gejala menopause. Pada wanita yang mengalami menopause di mana produksi estrogen menurun, fitoestrogen dapat menghasilkan aktivitas estrogenik untuk meringankan gejala-gejala seperti kegerahan (hot flushes). Di Jepang, di mana konsumsi kedelai sangat tinggi, gejala menopause jarang dilaporkan.
• Menurunkan kolesterol. Isoflavon adalah anti-oksidan yang membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) serta meningkatkan kolesterol baik (HDL). Selain isoflavon, kedelai juga memiliki zat yang disebut saponin, yang secara signifikan menurunkan kolesterol. Tempe dan produk kedelai lainnya banyak mengandung saponin. Kedelai mentah mengandung antara 2 dan 5 g saponin per 100 g. Penelitian tahun 1997 oleh Dr Rene Malinow di Oregon Regional Primate Center menunjukkan secara meyakinkan bahwa saponin mengikat kolesterol dan asam empedu dalam usus sehingga memungkinkan pembuangan mereka. Efek ini sama dengan cara kerja obat penurun kolesterolcholestyramine.

7. Murah dan bergizi

Tidak kalah penting dari semuanya, tempe jauh lebih murah dibandingkan sumber protein lainnya, dengan kandungan gizi yang tidak kalah banyak. Terima kasih kepada Pemerintah yang selalu menjaga harga kedelai agar tetap terjangkau masyarakat!

Nah, setelah mengetahui keunggulan-keunggulan tempe di atas, seharusnya Anda bangga bila lain kaliada orang mengatakan Anda “bermental tempe”. Artinya, Anda memiliki mental yang hebat!

(sehat/ZM/majalahkesehatan)

Menyusui Tak Sekedar Memberi ASI

Menyusui bukan sekedar memberikan makan untuk bayi, tetapi juga mengalirkan cinta, memberikan yang terbaik untuk bayi dari segi intelegensia, dan kesehatan lahir batin.

Hal tersebut menjadi tema besar perayaan hari ulang tahun Asosiasi Ibu Menyusui Indonesia (AIMI) yang keempat. Menurut Mia Sutanto, Ketua Umum AIMI, pada ulang tahun yang keempat ini, AIMI ingin menyadarkan masyarakat bahwa menyusui itu tidak sekedar memberi ASI.

“Justru sekarang yang banyak diangkat itu ASI nya bahwa ASI itu bagus untuk kecerdasan, kesehatan bayi. Tetapi yang sering terlupakan oleh masyarakat bahwa kegiatan menyusui manfaatnya juga luar biasa,” katanya, dalam perayaan HUT AIMI ke-4 dengan tema “Menyusui, Lebih dari Sekedar ASI”.

Mia melanjutkan, kegiatan menyusui itu bisa juga melibatkan dekapan, belaian, berbicara, bernyanyi dan bersenandung dengan si bayi. “Itu semua adalah value added dari kegiatan menyusui itu,” tambahnya.

Mia menilai, kesadaran para ibu untuk memberikan ASI, belakangan ini sudah lebih baik. Namun kurangnya sosialisasi, edukasi dan dukungan seringkali menyebabkan ibu kurang menyadari pentingnya pemberian ASI eksklusif.

“Gencarnya promosi produk-produk pengganti ASI, itu semua yang sedikitnya banyak memberikan tantangan buat si ibu untuk bisa secara full memberikan ASI kepada buah hati,” jelasnya.

Mengutip data Survei Demografi dan Kesehatan Indonesia (SDKI) tahun 2007, Mia mengatakan, angka pemberian ASI eksklusif 0-6 bulan cenderung turun sebesar 32 persen dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. “Sedangkan menurut laporan SDKI tahun 2003 itu 40 persen, jadi turun sekitar 6-8 poin,” pungkasnya.

(sehat/ZM/kompas)

Seluruh Susu Formula yang Beredar Bebas Bakteri Sakazakii

Hasil penelitian Badan Penelitian dan Pengembangan Kementerian Kesehatan RI,Badan Pengawas Obat dan Makanan, dan Institut Pertanian Bogor memastikan 47 merek susu formula yang beredar di Indonesia selama 2011 aman dari cemaran bakteri Enterobacter sakazakii.

Hasil penelitian ulang terhadap 47 sampel susu formula bayi produksi 2011 tersebut diumumkan hari ini di kantor Kementerian Komunikasi dan Informatika di Jakarta (8/7/2011).  “Semua susu formula yang beredar tidak ditemukan bakteri E sakazakii,” kata Kepala Litbang Kemenkes Trihono.

Trihono mengungkapkan, penelitian dilakukan dengan metode surveilance atau mencari sampai mendapatkan apakah ada bakteri yang ditemukan atau tidak pada semua susu formula yang beredar.

“Setiap merek diambil dua batch atau dua nomor pendaftaran yang berbeda. Contoh susu formula diambil dari tujuh region di 33 provinsi, baik yang beredar di pasar tradisional maupun swalayan,” ujarnya.

Seluruh sampel yang diambil petugas dari BPOM itu kemudian diteliti secara silang oleh ketiga institusi yakni IPB, BPOM, dan Litbang Kemenkes menggunakan sejumlah metode riset dan diperiksa dalam laboratorium yang berbeda.

Hasil pengumuman penelitian ini diharapkan bisa memberikan jaminan keamanan pangan bagi masyarakat.

Wilayah sampling dibagi menjadi  tujuh wilayah diseluruh Indonesia, meliputi Sumatera, Jawa, Bali, Kalimantan, Sulawesi, Nusa Tenggara, Maluku, dan Maluku Utara, serta  Papua. Tahapan survei, ujar Trihono, dilakukan pada Maret-Juli 2011.

Pada kesempatan yang sama, Menteri Kesehatan Endang Rahayu Sedyaningsih kembali mengingatkan agar bayi berusia 0-6 bulan diberikan ASI. “Susu formula hanya diberikan pada keadaan tertentu, misalnya jika ibu tidak memungkinkan memberi ASI,” katanya.

Endang Rahayu  mengatakan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan orangtua dalam memberikan susu formula kepada bayi, seperti perhatikan tanggal kedaluwarsa, perhatikan keutuhan kemasan, perhatikan higienitas, jaga kebersihan botol dan dot susu, cairkan susu dengan air yang mendidih, susu harus segera dihabiskan (sebelum 2 jam), dan kemasan yang sudah dibuka harus dihabiskan dalam delapan hari.

Sebelumnya, hasil penelitian IPB terhadap 22 sampel susu formula dan 15 sampel makanan bayi produksi 2003-2006 menunjukkan, sebesar 22,73 persen susu formula dan 40 persen sampel makanan bayi positif terkontaminasi bakteri E sakazakii.

Berikut adalah 47 nama dan merek susu formula yang sudah diteliti dan bebas cemaran sakazakii.

1. AL 110               PT Nestle Indonesai

2. Annum Infacare         PT Fonterra Brand Indonesia

3. Bebelac 1         PT Nutricia Indonesia Sejahtera

4. Enfamil           Mead Jonhson Nutrition (Philippines)

5. Enfamil            PT  Mead Jonhson Indonesia

6. Enfamil  A+        PT Mead Jonhson Indonesia

7. Enfamil A+          PT Mead Jonhson Indonesia

8. Enfamil A+ HA         PT Mead Jonhson Indonesia

9. Enfamil A+ O-Lac    PT Mead Jonhson Indonesia

10. Enfamil A+ PF          PT Maed Jonhson Indonesia

11. Frisian Flag Tahap I    PT Frisian Flag

12. Isomil Advance         PT Abbott

13. Lactogen 1 Klasik      PT Nestle Indonesia

14. Lactogen Gold 1        PT Nestle Indonesia

15. Lactona 1            PT Mirota KSM INC

16. Morinaga BMT         PT Kalbe Morinaga Indonesia

17. Morinaga BMT Platinum 1         PT Morinaga Indonesia

18. Morinaga NL 33            PT Morinaga Indonsia

19. NAN             PT Nestle Indonesia

20. NAN 1          PT Nestle Indonesia

21. NAN -1        Nestle Philippines INC

22. Neocate        SHS International LTD

23. Neosure        PT Abbott

24. Nutricia Bebelac        PT Nutricia Indonesia Sejahtera

25. Nutricia Nutrilon    PT Nutricia Indonesia Sejahtera

26. Nutrilon                 PT Nutricia Indonesia Sejahtera

27. Nutrilon Hypo Allergenic      PT Nutricia Indonesia Sejahtera

28. Nutrilon Less Lactose     PT Nutricia Indonesia Sejahtera

29. Nutrilon Pepti Junior    PBM Nutritionals

30. Nutrilon Premature    NV Nutricia

31. Nutrilon Royal         PT Nutricia Indonesia Sejahtera

32. Nutrilon Royal 1     PT Nutricia Indonesia Sejahtera

33. Nutrilon Soya         PT Nutricia Indonesia Sejahtera

34. Pre NAN        PT Nestle Indonesia

35. Progestimil         PT Mead Johnson Indonesia

36. Prosebee        PT. Mead Johnson Indonesia

37. S-26            PT Wyeth Indonesia

38. S-26 Gold         PT Wyeth Indonesia

39. S-26 PDF Gold        PT Wyeth Indonesia

40. SGM 1 Presinutri    PT Sari Husada

41. SGM BBLR         PT Sugizindo

42. SGM BBLR 0-6 bulan    PT Sari Husada

43. SGM LLM         PT Sari Husada

44. Similac Advace        PT Abbott

45. Susu Bimbi 1        PT Netania Kasih Karunia, Pasuruan

46. Vitalac BL        PT Sugizindo Bogor

47. Vitalac step 1         PT Sari Husada

(sehat/ZM/kompas)

Cara Menjaga Mata Agar Tetap Sehat

Mata merupakan salah satu organ tubuh yang penting karena membantu penglihatan seseorang. Untuk melindunginya agar terbebas dari kerusakan atau penyakit, ada 7 cara yang bisa dilakukan.

Struktur dan fungsi dari mata untuk melihat tidaklah sederhana. Diperlukan kerjasama dari beberapa bagian mata dalam menghasilkan gambar yang nantinya akan dikirim ke otak.

Untuk menjaga dan melindungi mata agar tetap sehat dan terhindar dari gangguan, ada 7 cara yang bisa dilakukan seperti dikutip dari Foxnews, Selasa (14/6/2011) yaitu:

Cara Mudah Menjaga Metabolisme Tubuh

Anda sudah mengonsumsi makanan rendah lemak, atau mengurangi asupan karbohidrat dalam porsi makan sehari-hari. Tetapi kok tangan Anda tetap bergelambir, tubuh Anda masi sering loyo dan lingkar perut Anda tetap besar dan berlemak?

Penyebabnya mungkin beberapa hal. Salah satunya adalah metabolisme tubuh Anda berjalan kurang baik — sehingga proses pembakaran kalori tidak optimal.

Lalu bagaimana caranya agar metabolisme tubuh berjalan baik sehingga proses diet dan olahraga punya manfaat maksimal bagi tubuh?

Simak beberapa cara di bawah ini, seperti dikutip dari Shine:

Mau Fit? Jangan Cuma Pilih Buah dan Sayur

Buah-buahan dan sayuran memang merupakan sumber makanan yang kaya akan kandungan vitamin dan serat. Akan tetapi, mengonsumsi dua jenis makanan ini saja tidak akan cukup untuk menjamin seseorang melakukan aktivitas secara optimal sehari-hari.

“Orang itu untuk sehat dan fit tidak bisa hanya dari sayur dan buah-buahan saja,” ungkap Dr Fiastuti Witjaksono, MSc, SpGK, Spesialis Gizi Klinik Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo (RSCM), dalam acara bedah buku Berdamai dengan Kanker, beberapa waktu lalu di Jakarta.

21,3 Juta Orang Indonesia Bakal Kena Diabetes di 2030

Penderita diabetes di Indonesia terus bertambah. Jika data Riskesdas (riset kesehatan dasar) 2007 menyebutkan ada 12,5 juta jiwa penduduk Indonesia mengalami diabetes, maka diperkirakan bakal ada sekitar 21,3 juta jiwa penderita diabetes yang muncul di tahun 2030.

“Diabetes itu seperti ibarat gunung es. Jika kita tahu jumlah penderita diabetes banyak, maka penderita pra diabetes akan lebih banyak lagi. Sayang datanya belum ada,” jelas Dr Samuel Oetoro, Sp.GK, spesialis gizi klinik dari MRCCC Siloam Hospitals Semanggi, dalam acara Diskusi Sehat Bersahabat dengan Glukosa di Wisma Aldiron Dirgantara, Jakarta, Selasa (14/6/2011).

Seseorang dikatakan mengidap pra diabetes atau Intermediate Hyperglycemia jika kadar gula darah telah melampaui batas normal, namun belum mencapai batas diagnosa diabetes.

Kadar gula batas normal 80-140 mg/dl (dalam kondisi tidak puasa, 2 jam sesudah makan). Nah, jika gula darah sudah mencapai 140 mg/dl-199 mg/dl maka sudah masuk kategori pra diabetes. Sedangkan gula darah di atas 200 mg/dl masuk kategori diabetes.

“Jumlah penderita pra diabetes ini jauh lebih banyak daripada penderita diabetes sendiri. Jika pola hidup tidak dijaga, makan sembarang, kurang olahraga, maka bisa jadi diabetes. Itulah kenapa nanti di tahun 2030 penderita diabetes diperkirakan jadi lebih banyak lagi,” jelas Dr Samuel.

Untuk itu, Dr Samuel mengajak orang untuk dapat berdamai dengan glukosa. Mengapa harus berdamai?

“Gula atau glukosa itu dibutuhkan sel untuk dapat diolah menjadi tenaga, kalau kita nggak makan glukosa maka kita jadi lemes, tapi kalau berlebihan jadinya malah berbahaya bisa diabetes. Jadi ya harus berdamai,” ujar Dr Samuel.

Dr Samuel menjelaskan bagaimana cara berdamai dengan glukosa, yaitu dengan 5S+S.

“5S+S adalah pola hidup sehat dan bugar, yaitu dengan makan sehat, berpikir sehat, istirahat sehat, aktivitas sehat, lingkungan sehat dan tambahan suplemen,” lanjut Dr Samuel yang juga pengajar di Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia.

1. Makan sehat
Makan sehat dengan makan sesuai kebutuhan, gizi seimbang, hindari makanan dengan GI tinggi, hindari karbohidrat sederhana atau olahan, hindari lemak jenuh, kolesterol, daging, zat aditif, alkohol dan toksin.

2. Berpikir sehat
Kendalikan stres, berpikir positif, jangan gampang marah dan relaksasi.

3. Istirahat sehat
Istirahat total dalam sehari adalah 6-8 jam, jangan kurang jangan berlebih, serta harus tidur dalam (nyenyak).

4. Aktivitas sehat
Meliputi aktivitas sehari-hari, olahraga dan seks (bagi yang sudah menikah). Bagi orang sehat, olahraga paling tidak 3 kali seminggu, pra diabetes 4-5 kali seminggu dan bagi penderita diabetes paling tidak 6 kali seminggu dengan waktu 30-60 menit.

“Tempat masuknya gula itu di otot dan lubang masuknya insulin (kunci sel) itu ada di otot. Agar lubangnya nggak aus maka harus dilatih,” jelas Dr Samuel.

5. Lingkungan sehat
Berhenti merokok, usahakan tidak terlalu sering terkena asap kendaraan, jika perlu gunakan penutup hidung dan mulut saat mengendarai motor.

(sehat/ZM/detikhealth)

6 Makanan Penting Untuk Warna Kulit Lebih Cerah

Percuma saja menghabiskan ratusan ribu rupiah untuk produk pencerah kulit jika tak melakukan perawatan dari dalam. Dengan nutrisi yang baik, kulit jadi sehat dan otomatis terlihat lebih cerah. Makanan apa saja yang wajib dikonsumsi supaya kulit tak lagi gelap dan kusam?

Kiwi Kaya Vitamin C, Tidak Berkaitan Dengan Upaya Kehamilan

Vitamin C pada buah kiwi terbukti lima kali lebih efektif diserap oleh tubuh dibanding vitamin C dari suplemen. Hal ini didasarkan pada penelitian tim University of Otago, New Zealand. Namun, buah kiwi tidak berpengaruh pada upaya kehamilan seorang wanita,  demikian penjelasan dari  Maurin Handayani, media expert pada Inke Maris & Associates.

Menurut Maurin, vitamin C, asam folat, dan glycaemic indeksadalah tiga hal yang berbeda.  Vitamin C sangat berperan dalam tubuh, yaitu sebagai antioksidan, kofaktor untuk pembentukan kolagen dan berbagai hormon, dan peningkat sistem imun tubuh untuk mencegah berbagai penyakit.

Mengatur Asupan Nutrisi Di Usia 50an

Usia lima puluhan tahun dianggap sebagai usia emas, namun sebaliknya kondisi tubuh kita pada usia sekitar 50an ini tidak lagi kuat dan berkilau seperti emas sebagaimana kondisi di waktu muda karena seringkali diiringi dengan timbulnya berbagai gangguan kesehatan, mulai dari gangguan metabolisme hingga penurunan daya tahan tubuh. Bagaimana cara mengatasinya?.

Salah satu faktor yang terpenting  adalah dengan mengatur pola makan. Menurut pakar nutrisi, kebutuhan energi dan kapasitas pencernaan akan menurun di usia tua (50 tahun ke atas). Karena itu, Anda juga dianjurkan mengurangi asupan kalori. Akan tetapi, kebutuhan akan sebagian besar nutrisi tetap sama.

10 Tips Merubah Lelah Menjadi Semangat

Masing-masing orang punya cara tersendiri untuk mengatasi kelelahan baik fisik maupun emosi agar bisa tetap semangat untuk beraktifitas, namun para ahli mengatakan bahwa cara yang paling efektif adalah cukupkan waktu istirahat Anda, jadi jika sudah mengetahui akan berkegiatan sejak dini hari maka Anda harus tidur malam lebih awal, dan cara ini juga menghindarkan sesorang dari energi negatif dimalam hari.

Rambutan Banyak Khasiatnya

Manfaat dan Kandungan

Rambutan  (Nehelium lappaceum) adalah tumbuhan yang multi khasiat karena hampir seluruh bagian dari tanaman ini, dari kulit, daun sampai bij idapat berfungsi sebagai obat. Daya tawarnya juga luar biasa terhadap beberapa penyakit seperti demam, uban, disentri, sariawan, sampai kencing manis, bisa luntur dengan ramuan yang tepat.

Buah ini mengandung karbohidrat, protein, lemak, fosfor, besi, kalsium dan vitamin C. Kulit buah mengandung tanin dan saponin. Biji mengandung lemak dan polifenol. Daun mengandung tannin dan saponin. Kulit batang mengandung   tannin, saponin, flavonida, pectic substance, dan zat besi.

Ingin Awet Muda?, Cegah Penuaan Dini

Semua orang  pasti ingin awet muda dan tidak mengalami penuaan dini. Sebenarnya apa sih arti penuaan dini? Dan faktor apa saja yang menyebabkan terjadinya penuaan dini? Dapatkah kita mencegah agar penuaan dini tidak terjadi pada kita? Nah, agar tidak penasaran, simak terus saja info-info berikut ini.

Penyebab

Penuaan dini adalah proses dari penuaan kulit yang lebih cepat dari seharusnya. Banyak orang yang mulai melihat timbulnya kerutan kulit wajah pada usia yang relatif muda, bahkan pada usia awal 20-an. Hal ini disebabkan oleh banyak sekali faktor , dan untuk kali ini kami coba memasukkannya ke dalam dua kategori yaitu faktor  internal dan faktor eksternal.

Beberapa Khasiat Buah Mangga

Setiap orang pasti mengenal buah ini. Bentuknya bulat/lonjong, warnanya dagingnya kuning/orange, warna kulitnya umumnya hijau, dagingnya juga ada yang bersemburat merah dan rasanya manis. Buah ini tidak hanya disukai orang dewasa, tapi juga anak-anak. Mangga (Mangifera indica).

Jika sudah matang, selain rasanya yang manis dan menyegarkan, buah mangga ternyata juga memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan. Sebab buah ini mengandung zat-zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Khasiat mangga :

Tahukah Anda : Alkohol Sebabkan 13 Ribu Kasus Kanker Tiap Tahun

Sebuah penelitian baru-baru ini menunjukkan, alkohol menjadi penyebab sekitar 13 ribu kasus kanker pertahun di Inggris, menurut sebuah studi pan-Eropa yang diterbitkan dalam British Medical Journal.

Dari kasus yang ditemukan, sekitar 9.000 kasus terjadi pada laki-laki dan sekitar 4.000 pada wanita .

Sebuah tim peneliti menemukan bahwa kebanyakan kasus tersebut disebabkan oleh orang-orang minum lebih dari batas yang direkomendasikan untuk alkohol, bahkan meskipun minum dalam jumlah kecil bagi beberapa orang berisiko bagi perkembangan sel-sel kanker. 

Pengaruh Vetsin Pada Kesehatan

Pada sebagian orang, vetsin dapat memicu serangkaian gejala alergi seperti mual, berkeringat, lemah,sakit kepala, baal di daerah leher dan lengan, kesemutan pada wajah, leher, bahu dan lengan atas, tekanan darah meningkat, ruam kulit kemerahan atau terbakar, gatal, hidung meler, diare, jantung berdebar, dada sesak, mulut kering, gemetaran, dan nyeri otot. Gejala-gejala yang muncul tergantung respon masing-masing orang dan terjadi sekitar 10-20 menit setelah makan dan menghilang sendiri setelah beberapa saat. Pada penderita asma, alergi vetsin dapat memicu serangan hingga dua belas jam. Anak-anak yang mengkonsumsi terlalu banyak vetsin bisa mengalami demam, gelisah atau kebingungan.

Suguhan Hangat Untuk Gusi

Bagi para pecinta makanan Jepang, pasti sudah tak asing dengan istilah ocha atau teh hijau. Tidak hanya sebagai pendamping yang menghangatkan suasana santap sushi kita, teh hijau hadir juga mampu menjadi pelindung gigi dan gusi yang ampuh.
Cukup dengan menyeruput teh hijau setiap hari, kita mampu menjaga kesehatan gigi dan gusi. Ini terbukti dalam penelitian di Jepang yang memantau sekelompok pria yang rutin meminum teh hijau.

Khasiat Minyak Zaitun

Khasiat Minyak Zaitun
Minyak zaitun merupakan minyak yang sudah dikenal ratusan tahun yang lalu yang memiliki banyak kegunaan untuk dikonsumsi sebagai pengobatan maupun kecantikan. Dari hasil penelitian, minyak zaitun yang mengandung Omega 3, Omega 9, vitamin A, B1, B2, C, D, E, K dan Besi memiliki kegunaan diantaranya adalah  : melindungi tubuh dari serangan penyakit jantung koroner, kenaikan kolesterol darah, kenaikan tekanan darah, serta sakit diabetes dan obesitas, di samping minyak zaitun juga berkhasiat mencegah terjadinya beberapa jenis kanker.

(sehat/ZM/…)

Minyak Ikan Baik Untuk Gusi

National Health and Nutrition Examination Survey melakukan studi mulai 1999 hingga 2004. Dalam studi ini dilibatkan 9.200 orang dewasa dengan usia 20 tahun ke atas yang kemudian dibagi alam 3 grup, berdasarkan jumlah konsumsi mereka terhadap asam lemak omega 3.  Kemudian, para peneliti mencatat segala asupan yang para partisipan konsumsi selama 24 jam.Ketika pemeriksaan gigi dilakukan, partisipan yang banyak mengonsumsi asam lemak omega-3 memiliki risiko memiliki penyakit gusi 23-30% lebih sedikit, dibandingkan partisipan yang hanya mengonsumsi sedikit.Para peneliti menemukan bahwa kandungan docosahexaenoic acid (DHA) dan eicosapentaenoic acid (EPA) dalam asam lemak omega-3 lah yang berfungsi menurunkan risiko penyakit gusi.

Ini Dia Makanan Pengusir Lemak

Ingin langsing dan tak kegendutan? Kini saatnya mengonsumsi makanan yang mampu menghilangkan lemak dari tubuh Anda. Salah satu makanan yang bisa mengusir lemak adalah jeruk.
Buah ini mengandung senyawa pembakar lemak yang disebut flavonoid. Penelitian dalam ‘American Journal of Clinical Nutrition’, menemukan bahwa perempuan yang mengonsumsi buah yang paling banyak mengandung flavonoid, peningkatan lemak dalam tubuhnya secara signifikan lebih rendah selama 14 tahun.
Selain jeruk, masih ada beberapa makanan yang bisa membantu mengurangi lemak dalam tubuh, seperti dikutip dari Majalah Self.

Jangan Kebanyakan Mengkonsumsi Garam

Garam adalah sumber utama natrium, unsur yang sangat penting bagi kesehatan. Tubuh kita membutuhkannya untuk membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh, membantu mengirimkan impuls saraf dan proses kontraksi dan relaksasi otot. Namun, konsumsi garam dalam jumlah berlebihan dapat merugikan kesehatan.Ginjal Anda secara alami menjaga keseimbangan jumlah natrium di dalam tubuh. Bila kadar natrium Anda rendah, ginjal akan menahan pengeluarannya. Bila kadar natrium Anda tinggi, ginjal akan mengeluarkan kelebihannya dalam urin. Jika karena masalah tertentu ginjal Anda tidak dapat mengeluarkan natrium secara memadai, natrium akan terakumulasi di dalam darah. Karena natrium bersifat menarik dan menahan air, volume darah Anda akan meningkat.

Apa Sih Makanan Organik

Makanan organik harus memenuhi kriteria standar yang sudah ditetapkan. Menurut Nemours Foundation,  makanan dengan label organik harus diproduksi tanpa tambahan hormon, herbisida, pestisida, antibiotik atau penyubur yang dibuat dari bahan-bahan yang tidak alami.
Demikian juga produk organik dari hewani, termasuk produk susu, daging, unggas dan telur harus berasal dari hewan yang hanya diberikan makanan organik tanpa antibiotik dan hormon tambahan. Hewan tersebut juga harus bisa bergerak bebas di luar ruangan, bukan hanya dikurung di kandang.

Parasetamol Beresiko Pada Anak

Hati-hati memberikan obat turun panas pada anak.  Salah satunya adalah parasetamol, sebab penelitian terbaru membuktikan obat ini dapat meningkatkan risiko asma dan alergi.
Tidak diketahui pasti apa penyebabnya, para peneliti masih harus melakukan uji klinis untuk memastikannya. Peneliti juga belum tahu persis berapa dosis yang bisa menyebabkan efek samping semacam itu.
Namun adanya keterkaitan antara parasetamol dengan risiko asma telah dibuktikan oleh para ahli dari University of Otago di Wellington. Untuk mengungkapnya, para ahli mengamati 505 bayi dan 914 anak usia 5-6 tahun.
Penelitian ini mengungkap, penggunaan parasetamol pada bayi berusia kurang dari 15 bulan dapat meningkatkan risiko asma hingga 2 kali lipat. Sementara pada usia 6 tahun, parasetamol meningkatkan risiko alergi hingga 3 kali lipat.

Labu Siam : Enak dan Berkhasiat

Selain sebagai makanan, labu siam juga bermanfaat sebagai obat alami. Berbagai suku bangsa di Amerika Tengah telah secara tradisional menggunakan tanaman ini untuk melarutkan batu ginjal dan mengobati gangguan kemih lainnya. Suku Aztec, khususnya, merebus daun labu siam dan meminum airnya sebanyak 3-5 kali sehari untuk mengobati batu ginjal. Penelitian menunjukkan bahwa kemampuan untuk menyembuhkan batu ginjal, asam urat, dan masalah metabolik lainnya berasal dari sifat diuretik daun dan buah tanaman itu. Labu siam juga dilaporkan dapat membantu mengurangi aterosklerosis dan hipertensi.

7 Manfaat Wortel Untuk Kesehatan dan Kecantikan

Di antara jenis sayur lainnya, rasa-rasanya wortel termasuk jenis sayuran yang cukup digemari. Citarasanya manis dan teksturnya renyah. Cocok sekali dijadikan camilan yang menyehatkan. Jika Anda tak doyan sayuran kesukaan kelinci ini, Anda termasuk kelompok yang merugi. Sebab, Anda banyak kehilangan manfaat yang diberikan wortel bagi kesehatan. Mau terus merugi? Tentu jangan. Segeralah mulai menyukai sayuran yang satu ini. Nah, untuk memperoleh manfaat wortel secara maksimal yang harus diperhatikan adalah jeli memilih wortel. Pilih wortel yang berwarna agak muda dan terang. Ini menandakan bahwa wortel tersebut masih muda dan segar. Berikut adalah sederet manfaat wortel yang perlu Anda ketahui. Siapa tahu ada resep yang Anda butuhkan.

Mengkonsumsi Aditif Bisa Jadi Pemicu Anak Hyperaktif

Hiperaktivitas pada anak meningkat pada beberapa tahun ini. Istilah itu tidak berlaku bagi perilaku yang sekedar nakal atau buruk. Ini mengacu pada anak yang cenderung merusak, mengganggu, berpotensi menggunakan kekerasan dan agresif.Bocah hiperaktif hanya mampu memperhatikan sesuatu dalam jangka pendek dan sulit berkonsentrasi. Mereka sulit belajar, sulit duduk diam dan kadang tidak tidur sama sekali.

Ini Dia Akibatnya Jika Anak Cepat puber

Sering nonton sinetron, banyak makan makanan junk food, faktor genetik atau beberapa penyakit bisa membuat anak mengalami pubertas dini. Ini membuat anak tumbuh dewasa sebelum usianya. Apakah bahaya bila anak pubertas dini?

Secara umum, tanda awal pubertas yang normal mulai muncul pada anak perempuan pada usia 8-13 tahun, sedangkan pada anak laki-laki pada usia 9-14 tahun.

Bila tanda seksual sekunder pada anak perempuan muncul sebelum usia 8 tahun dan anak laki-laki sebelum usia 9 tahun, hal itu disebut pubertas prekoks atau pubertas dini, seperti dikutip dari tulisan dr Aditya Suryansyah Semendawai, Sp.A, dalam buku yang berjudul ‘Panik Saat Puber? Say No!!!’ terbitan Dian Rakyat.

Ayam Untuk Junk Food Banyak Disuntik Antibiotik

Hampir semua orang menyukai makananjunk food terutama ayam gorengnya yang renyah dan besar. Tapi masyarakat sebaiknya mulai membatasi diri dan berhati-hati, karena ayamjunk food yang dijual bisa mengandung antibiotik.

“Makanan junk food seperti ayamnya itu dikasih antibiotik sebagai growth promotenya,” ujar Prof Iwan Dwi Prahasto dalam acara jumpa pers seminar ‘Antimicrobial Resistance-Containment and Prevention’ di Balai Kartini, Jakarta, Kamis (7/4/2011).

Benarkah Kita Perlu Minum Air Putih 8 Gelas Sehari?

Anjuran yang selalu kita dengar di mana-mana adalah kita harus minum satu setengah liter atau delapan gelas air dalam sehari semalam.

Benarkah nasihat itu?

Nasihat yang menjadi semacam dogma itu telah dipertanyakan beberapa tahun lalu dalam sebuah penelitian oleh University of Pennsylvania (AS). Para ilmuwan mengatakan bahwa meminum lebih banyak air tidak berguna dan jelas tidak membantu mengeluarkan lebih banyak racun dari tubuh. Berapa pun jumlah air yang diserap, dalam kebanyakan kasus akan dibuang lagi oleh ginjal.

Zat Kimia yang Ada Di Jajanan Anak Sekolah

Sebaiknya selalu bekali putra putri Anda dengan makanan sehat saat berangkat ke sekolah agar tidak teracuni oleh zat-zat kimia berbahaya dari jajanan tak sehat yang ada di sekolah.

Berdasarkan data dari pemantauan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) bersama Kementerian Pendidikan Nasional dan Institut Pertanian Bogor (IPB) terhadap kantin sekolah, ditemukan hanya 0,9 persen kantin sehat dari total 178.240 sekolah.

Minum Air Pada Saat Perut Kosong

Di Jepang sekarang ini sangat popular sekali trend minum air segera setelah Bangun pagi. Apalagi, test ilmiah telah membuktikan keampuhannya. Kami memberikan deskripsi penggunaan air kepada pembaca kami dibawah ini. Terapi air ini telah dibuktikan sukses oleh kumpulan pengobatan Jepang untuk penyakit lama dan serius dan juga penyakit moderen. Penyakit-penyakit tersebut adalah sebagai berikut:

Minum Kopi dan Suplemen Jangan Dilakukan Bersamaan

Punya kebiasaan minum kopi di pagi hari bersamaan dengan suplemen seperti vitamin-vitamin dan mineral? Sebaiknya tinggalkan kebiasaan itu, karena minum kopi dan suplemen berbarengan akan mempengaruhi penyerapan mineral dan vitamin yang terkandung dalam suplemen.

Minum kopi yang mengandung kafein akan membuat seseorang sering buang air kecil. Jika dilakukan bersamaan dengan konsumsi suplemen akan membuat beberapa nutrisi penting ikut terbuang. Masalah lain yang muncul, ada kemungkinan mineral dan vitamin tersebut ikut bereaksi dengan kafein dalam kopi.

Membedakan Madu Asli dan Madu Palsu

Peredaran madu palsu di Indonesia sangat tinggi. Uji coba madu asli atau palsu lewat aroma, semut yang mengerubuti, kekentalan jika diteteskan pada debu, belum jadi jaminan sekitar keaslian sebuah produk madu. Banyak orang penasaran untuk membedakan madu asli yang dihasilkan lebah pencari makan di alam bebas dari madu palsu (sirup gula, misalnya).

Ciri-ciri madu asli harus berwarna-warni/keruh, hitam pekat (berasal dari bunga akasia), hitam kemerah-merahan, kuning cerah, kekuning-kuningan atau kuning keputih-putihan (lebah budidaya). Bila mendapatkan madu dengan warna dan kekentalan sama perlu diwaspadai karena warna madu asli tidak pernah sama.

Ikan Berminyak Kurang Menyehatkan

Anda pasti sudah mengetahui bahwa ikan berminyak mengandung banyak asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Namun, penelitian terbaru meragukan hal itu dan menyatakan bahwa kontribusi ikan berminyak seperti salmon, sarden, dan tuna terhadap kesehatan mungkin terlalu dilebih-lebihkan selama ini.

Mengapa hasil-hasil studi itu bertentangan?

Orag Kayapun Bisa Alami Gizi Buruk

Tak selamanya gizi buruk diderita oleh kalangan masyarakat miskin. Demikian disampaikan ahli gizi dari Universitas Diponegoro Semarang, Laksmi Widajanti.

Laksmi mengakui persentase kasus penderita gizi buruk selama ini memang lebih besar ditemukan pada kalangan masyarakat miskin, namun bukan berarti kalangan masyarakat mampu tidak mungkin terkena gizi buruk.

Gizi buruk, kata dia, bisa terjadi pada masyarakat mampu, hanya faktor penyebabnya sedikit berbeda, yakni lebih pada kurangnya pengetahuan mereka untuk memilih jenis makanan yang dikonsumsi.

Khasiat Buah Apel

Apel adalah salah satu buah yang mudah ditemui di berbagai belahan penjuru dunia. Diperkirakan ada kurang lebih tujuh ribu jenis buah apel di seluruh dunia. Meskipun bentuk, ukuran, warna, rasa, serta tekstur masing-masing jenis apel berbeda, namun pada umumnya buah ini berbentuk bulat dengan cekungan pada pangkal pucuknya. Dagingnya berwarna putih, renyah, berair dengan rasa manis atau asam, dan dilindungi oleh kulit tipis yang biasanya berwarna mengkilap. Bila dikerat, akan keluar aroma yang harum dan segar, walau ada sebagian yang beraroma tajam.

Satu porsi buah apel banyak mengandung kalium, pektin, dan selulosa. Pektin banyak terdapat pada daging buah apel dan merupakan salah satu serat yang tidak larut dalam air. Sedangkan selulosa banyak terdapat pada kulit buah apel dan merupakan serat yang larut dalam air. Kalium sendiri banyak terdapat pada buah apel yang berwarna merah.

Berikut ini khasiat dan manfaat dari buah apel:

Telur : Berbahaya atau Menyehatkan?

Telur mengandung kolesterol. Apakah benar?

Benar, telur mengandung kolesterol pada bagian kuning telurnya. Satu butir telur ayam mengandung sekitar 212 mg kolesterol. Karena konsumsi kolesterol yang disarankan adalah maksimal sekitar 300 mg per hari untuk orang sehat, kandungan kolesterol tinggi dalam telur itu membuat banyak orang menghindarinya.

Namun, ketakutan itu sebenarnya berlebihan. Ingatlah bahwa ada dua jenis kolesterol, yang “baik” (HDL) dan “jahat” (LDL). Lipid dalam telur terdiri dari 1/3 asam lemak jenuh dan 2/3 asam lemak tak jenuh.

Tak Sarapan Bukannya Cegah Obesitas Tapi Perparah Jantung

Untuk menghindari jalan macet, banyak orang terburu-buru untuk berangkat kerja sehingga sampai lupa sarapan. Jika hal ini juga terjadi pada Anda, ubah kebiasaan ini mulai sekarang! Sebab, sering membiarkan perut kosong keroncongan dapat meningkatkan risiko terkena serangan jantung.

Fakta penelitian terbaru menunjukkan, sarapan secara teratur setiap hari akan mampu menurunkan obesitas, timbunan lemak yang lebih besar di sekitar perut dan kadar kolesterol tinggi. Sehingga, bisa mengurangi risiko mengalami serangan jantung, demikian laporan Daily Mail.

Segelas Teh Bisa Atasi Dampak Buruk Makanan Cepat Saji

Kandungan kolesterol dan kalori yang cukup tinggi pada makanan cepat saji merupakan penyebab kegemukan dan berbagai gangguan metabolisme dan jantung. Dampak tersebut bisa sedikit berkurang jika diimbangi dengan minum teh secara teratur.

Kegemukan dan gangguan metabolisme pada orang yang terlalu sering mengonsumsi makanan cepat saji terjadi akibat banyaknya kandungan lemak dan penggunaan minyak pada makanan tersebut. Sementara ancaman terhadap jantung umumnya dipicu oleh penggunaan garam, meski kolesterol juga sangat mempengaruhi.

Manfaat Spesifik Vitamin A

Bukan cuma sebatas bagus untuk kesehatan mata, Vitamin A sungguh memiliki kegunaan yang membuat anda tak ragu untuk memastikan tubuh mendapat asupan cukup setiap hari. Vitamin A merupakan nutrisi penting terutama dalam proses terapi dan perawatan pencegahan serta sangat krusial dalam pengobatan sindrom kekurangan gizi. Vitamin yang juga disebut retinol diyakini memberi efek positif dan meningkatkan pertumbuhan serta imunitas atau kekebalan.

Jenis vitamin ini juga menjaga sel-sel mukus atau lendir dan kulit tetap sehat. Ketika membran lendir tetap lembab dan tahan terhadap kerusakan sel, maka kekebalan terjaga. Sebaliknya kekurangan kelembaban pada selaput lendir akan memudahkan terjadi infeksi dalam tubuh.

Cara Sehat Menikmati Daging Sapi

Jika selama ini kita sangat menjauhi daging merah karena bisa menaikkan kandungan kolesterol dalam tubuh dan ini pasti akan dikaitkan dengan penyakit gangguan jantung. Tapi apa iya kita harus benar-benar menghindari daging merah?Kita boleh saja mengonsumsi daging merah, asalkan porsinya tidak berlebihan. Sebab, konsumsi daging merah aman bagi kesehatan. Ini dijelaskan para peneliti di Harvard School of Public Health. Konsumsi daging merah yang wajar dan aman adalah dua kali seminggu. Dengan catatan, yang kita makan adalah daging sapi segar yang langsung dimasak.

Namun, aturannya berbeda jika yang kita konsumsi adalah daging yang sudah melalui proses pengolahan, seperti susis atau kornet. Menurut para ahli, risiko kita terkena penyakit jantung akan meningkat hingga 42 persen, untuk setiap 50 gram daging yang akan kita konsumsi.

Pasalnya, setelah melalui banyak tahap pemrosesan, daging jenis ini mengandung sodium 4 kali lebih banyak, dan nitrat 2 kali lebih banyak, dibandingkan daging yang belum diolah. Semua itu turut meningkatkan tekanan darah dan risiko terjadinya pengerasan dinding pembuluh darah atau atherosclerosis.

Makanan Tidak Sehat dan Digoreng

Indeks Manfaat Energi 5 Elemen (IM-E5E) untuk mengukur energi kesehatan dari makanan dan minuman tidak sehat terhadap kesehatan manusia, yaitu daging, ikan, telur, rokok, alkohol, gula, garam, makanan yang digoreng, makanan dengan rantai proses panjang, dan makanan yang diawetkan.

Indeks ini diperoleh dengan mengukur perbandingan kuat lemahnya energi yang diukur melalui metode Energi 5 Elemen (E5E). Indeks ini akan diwakili oleh angka yang menunjukkan perbandingan relatif antara energi yang satu dengan energi yang lain.

Bahaya Kentang Goreng

Bahaya Kentang Goreng – Siapa yang tak tergoda dengan kelezatan kentang goreng. Kerenyahan dan sensasi rasanya saat disajikan hangat membuat ketagihan. Namun, bagi Anda yang keranjingan makanan ini, sebaiknya tetap waspada. Kandungan acrylamide dalam kentang goreng diduga meningkatkan risiko mengidap penyakit kanker, terutama pada wanita muda.

Seperti yang dipubliaksikan dalam British Journal of Cancer, kebiasaan menyantap makanan mengandung acrylamide memperbesar risiko mengidap kanker payudara, khususnya pada wanita yang belum memasuki masa menopause.

Sirsak, Buah Berkhasiat yang Kaya Nutrisi

Sirsak (Anona muricata) adalah tanaman asli Karibia dan Amerika Tengah. Buah ini adalah salah satu buah yang pertama kali diperkenalkan ke seluruh dunia setelah Colombus menemukan benua Amerika. Segera setelah itu, orang Spanyol membawanya ke Filipina dan menyebarkan ke sebagian besar negara tropis, termasuk Indonesia.

Nama sirsak sendiri berasal dari bahasa Belandazuursak. Kata zuur berarti asam, zak berarti kantong. Di Sumatra Barat dan Malaysia, sirsak disebut “durian Belanda”. Di Indonesia Timur, orang menyebutnya “nangka Belanda”.

Ada Sayuran yang Bisa Mencapai Satu Juta Rupiah Per Kilogram

Andaikata sayuran dapat dipatenkan oleh perusahaan farmasi, Anda mungkin harus mengeluarkan satu juta rupiah untuk membeli satu kilogram sayuran ini. Mengapa demikian? Karena selain enak dimakan, sayuran ini memiliki belasan manfaat kesehatan yang jarang terdapat pada sayuran lain. Hebatnya lagi, semua manfaat kesehatan itu dapat Anda peroleh tanpa takut efek samping. Untunglah sayuran tidak dapat dipatenkan sehingga Anda dapat membelinya dengan harga jauh lebih murah di pasar.

Apakah Sayuran Hebat Itu?

Mengatasi Asam Urat Dengan Diet

Untuk mengelola asam urat, dokter biasanya menyarankan diet rendah purin dan memberikan obat-obatan seperti obat anti-inflamasi dan allopurinol. Diet yang efektif sangat penting untuk menghindari komplikasi dan mengurangi biaya pengobatan.

Penyebab

Makanan tinggi purin, gaya hidup kurang gerak, obesitas, dan terapi diuretik turut berkontribusi meningkatkan risiko penyakit asam urat.

Makanan yang harus dihindari, dibatasi dan yang aman dikonsumsi

Kopi, Manfaat dan Resikonya

Kopi memang menarik dibicarakan, banyak data-data dari hasil studi yang menunjukkan kopi memberikan manfaat termasuk bagi kesehatan, namun banyak juga hasil studi yang memberikan hasil yang kontroversi,

Berita bagus untuk Anda penggemar kopi. Sebuah studi terbaru menengarai khasiat lain dari  minuman berkafein itu yakni mampu menurunkan risiko terkena kanker otak.

Ketahui Khasiat dan Tips Memilih Minuman Sehat

Air putih adalah minuman paling sehat, namun bukan berarti bahwa bahwa minuman berwarna tidak menyehatkan. Beberapa minuman yang sering kita jumpai sehari-hari misalnya :Teh hitam, teh hijau atau jamu ternyata memiki khasiat mengurangi kemungkinan beberapa penyakit bersarang di tubuh kita seperti  darah tinggi, kanker atau sakit jantung.

Sejumlah khasiat minuman teh hitam, teh hijau dan jamu yang dirangkum dari Health24 adalah sebagai berikut :

Khasiat Tanaman Brokoli Dalam Melawan Serangan Radang Sendi

Berdasarkan penelitian laboratorium yang dilakukan para ilmuwan di Universitas East Anglia (UEA), terbukti bahwa sulforaphane mampu menghalau enzim penyebab rusaknya otot yang menyebabkan osteoarthritis, yakni penyakit radang sendi paling umum. Sebuah uji coba terbaru tengah digelar para ilmuan dalam rangka meneliti khasiat tanaman brokoli dalam melawan serangan radang sendi atau (osteoarthritis).

 

(sehat/ZM/kalbe)

 

Coklat Bisa Menurunkan Tekanan Darah

Pada penelitian yang dipublikasikan dalam European Heart Journal menunjukkan bahwa mengkonsumsi coklat dapat menurunkan tekanan darah. Disebutkan pula bahwa lebih dari 19000 orang yang mengkonsumsi setengah batang coklat setiap minggu memiliki tekanan darah yang lebih rendah. Mereka juga memiliki resiko terkena serangan jantung dan stroke yang lebih rendah sebesar 39%.

Penelitian ini dilakukan untuk melihat konsumsi laki- dan perempuan usia menengah selama delapan tahun. Penelitian ini membandingkan orang yang memakan coklat paling banyak dan yang paling sedikit.

Ingin Turunkan Tekanan Darah? Makan Ini

Tekanan darah tinggi merupakan masalah kesehatan yang sangat serius. Masalah ini bisa berujung pada serangan jantung dan stroke, bahkan kematian.

Jika memiliki tekanan darah tinggi atau mungkin ingin mengurangi risiko terserang stroke dan penyakit jantung, Anda perlu memperhatikan jenis makanan yang dikonsumsi setiap hari, seperti dikutip dari laman Methods Of Healing.

Ada beberapa makanan yang perlu Anda hindari agar tekanan darah stabil, seperti makanan yang digoreng, makanan berlemak tinggi, alkohol dan rokok. Namun, ada juga beberapa makanan terbaik untuk menurunkan tekanan darah tinggi, antara lain:

Nanas, Pereda Radang Tenggorokan

Nanas adalah buah yang tumbuh di wilayah tropis sejuk. Rasanya manis segar, terutama jika Anda memilihnya dalam keadaan matang.

Menikmati segelas jus nanas segar rasanya akan membawa Anda pada nikmatnya duduk di tepi pantai sambil berjemur.

Nanas adalah buah yang penuh dengan mineral, kalium, kolin, natrium, fosfor, magnesium, belerang, besi kalsium, dan yodium. Memiliki banyak vitamin termasuk vitamin C dan merupakan sumber bromelain yang sangat baik, enzim yang membantu pencernaan.

Bromelain juga telah dikenal dapat menyembuhkan radang tenggorokan dan menenangkan tenggorokan. Nanas yang siap santap adalah nanas yang beraroma kuat dan manis, bentuknya gemuk dan besar. Daunnya harus mudah dicabut, kulitnya pun harus berwarna emas gelap.

Makanan Sehat Penurun Kolesterol Jahat

Banyak cara untuk menurunkan kadar kolesterol. Obat berbahan kimia terhitung efektif menurunkan kolesterol. Tapi tentu saja ada efek samping. Anda bisa mencoba menurunkan kadar kolesterol dengan cara alami.

Ada sejumlah makanan yang bisa menurunkan kadar Low-Density Lipoproptein (LDL) alias kolesterol jahat yang menyebabkan plak di pembuluh darah, dan meningkatkan High-Density Lipoprotein (HDL) alias kolesterol baik yang bisa dimanfaatkan tubuh untuk mengolah vitamin yang larut di dalam lemak.Untuk menurunkan kadar LDL, Anda harus mengurangi asupan lemak jenuh. Lemak jenuh biasanya ditemukan di produk hewani, misalnya daging, susu, krim, mentega, dan keju. Ada juga lemak jenuh yang berasal dari nabati misalnya santan, minyak kelapa, dan lemak nabati.Namun banyak juga makanan yang mengandung lemak tidak jenuh sehingga sangat efektif menurunkan kadar kolesterol.

Sisi Negatif Kedelai yang Tidak Diketahui Banyak Orang

Ratusan uji ilmiah telah menghubungkan kedelai dengan malnutrisi, gangguan pencernaan, gangguan tiroid, penurunan fungsi otak, gangguan reproduksi, mental, sistem imun, asma, diabetes, penyakit jantung dan kanker. Berlawanan dengan kepercayaan umum jaman sekarang bahwa kedelai adalah makanan yang menyehatkan, banyak bukti ilmiah telah memperlihatkan sisi negatif dari kedelai.

.

Beresiko Memperparah Kanker

Sering diberitakan bahwa kedelai sangat bermanfaat untuk memerangi kanker. Kebenaran akan berita ini adalah ya dan tidak. “YA” MEMANG BERMANFAAT JIKA PRODUK KEDELAI TELAH TERFERMENTASI, “TIDAK” BERMANFAAT JIKA PRODUK TERSEBUT ADALAH NON-FERMENTASI.

Tips Agar Tulang Kuat

Ini adalah cara enak untuk membuat tulang makin kuat sehingga kita akan terhindar dari risiko penyakit osteoporosis, yakni minum jus tomat setiap hari.

Likopen, kandungan antioksidan dalam buah tomat, diyakini para ahli sebagai penyebab tulang bertambah kuat. Sebelumnya likopen sudah diketahui bermanfaat untuk mencegah kanker prostat pada pria dan juga mencegah penyakit jantung.